Nếu như thực đơn hàng ngày của bạn đã quá quen thuộc với những món đơn giản, hãy thử sức cùng một số món ăn ngon cùng nấm rơm được Suni Green Farm chia sẻ ở ngay bên dưới nhé! Bài viết “Nấm rơm nấu gì ngon làm bạn ăn mãi không ngán” sẽ giúp bạn thay thế bữa cơm của gia đình mình bằng những món độc đáo, nhưng cũng rất thơm ngon.

Nấm rơm nấu gì ngon làm bạn ăn mãi không ngán

1. Nấm rơm kho quẹt

Món nấm rơm kho quẹt đậm đà hương vị

Món nấm rơm kho quẹt đậm đà hương vị chắc chắn sẽ làm bạn tiêu tốn kha khá phần cơm đấy! Cùng thử sức với món ăn này nhé:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Nấm rơm: 500g

• Hành tím: 2 củ

• Tỏi: 3 nhánh

• Ớt, hành lá

• Gia vị

Công thức chế biến:

• Đối với nấm rơm sau khi mua về, trước tiên bạn cần cắt nhỏ nấm ra thành 2 hoặc 4 phần để khi kho nấm có thể thấm đều gia vị hơn. Sau đó, bạn cho nấm ngâm cùng nước muối trong khoảng 5 phút. Rửa sạch lại nấm và vắt cho ráo nước.

• Bạn ướp nấm cùng một số gia vị bao gồm: ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm trong vòng 15 phút. Lưu ý nhớ đảo đều hỗn hợp để cho gia vị cùng nấm được thấm đều. 

• Bắc chảo lên bếp và cho vào một xíu dầu ăn. Đợi đến khi dầu nóng bạn cho tỏi vào chảo và phi thơm lên. Khi tỏi trong chảo bắt đầu chuyển màu vàng, bạn cho phần nấm đã ướp gia vị vào xào chung trên lửa lớn trong khoảng 3-5 phút thì nhanh tay tắt bếp.

• Tiếp theo đó, bạn bắc 1 nồi lên bếp và một xíu dầu. Khi dầu nóng, bạn thả hành vào và phi thơm. Hành băm trong chảo đã chín vàng thì bạn lần lượt bỏ vào nồi nửa chén nước lọc, 5 muỗng canh đường, 5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê tiêu rồi bắt đầu khuấy đều hỗn hợp lên.

• Cuối cùng, cho phần nấm rơm vào kho trên lửa nhỏ, cho đến khi hỗn hợp hơi sánh lại. Cho thêm ớt và hành lá vào và tắt bếp.

• Thật tuyệt vời nếu bạn dùng chung món ăn này cùng với rau xà lách. Hương vị thơm ngon đậm đà hòa cùng độ ngọt ngọt cay cay sẽ khiến bạn phải xuýt xoa. 

2. Bạch tuộc xào sa tế nấm rơm

Bạch tuộc xào sa tế nấm rơm - một món ăn khá độc đáo

Một món ăn khá độc đáo góp mặt trong danh sách nấm rơm nấu gì ngon hứa hẹn sẽ khiến bạn phải cảm thán khi thưởng thức. Cùng Suni Green Farm khám phá cách làm ngay nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Bạch tuộc: 1.3kg

• Nấm rơm: 1.7kg

• Sa tế tôm: 1 hộp

• Gia vị

Công thức chế biến:

• Bạch tuộc các bạn đem rửa thật kỹ cùng muối, để loại bỏ sạch chất nhớt. Sau đó bạn cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn và ướp cùng hộp sa tế tôm trong 15 phút.

• Đối với nấm rơm các bạn cắt nhỏ thành 2 hoặc 4 phần, rồi ngâm muối và rửa lại cùng nước sạch. Cuối cùng là vắt cho ráo nước.

• Bắc chảo cùng một ít dầu lên bếp. Đợi đến khi dầu đã nóng, bạn cho tỏi vào chảo và phi thơm. Khi tỏi đã chuyển màu vàng, bạn nhẹ nhàng cho phần nấm rơm cùng các loại gia vị vào và đảo đều tay. Gia vị bao gồm: 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. 

• Khi nấm bên trong chảo đã vừa chín tới, các bạn cho phần bạch tuộc đã ướp với sa tế vào đảo đều trong khoảng 3-5 phút rồi tắt bếp.

• Vậy là bạn đã hoàn thành món ăn độc đáo, thơm ngon mà rất đỗi đơn giản này rồi! 

3. Nấm rơm chiên xù

Món nấm rơm chiên xù - tín đồ dành cho con trẻ

Câu hỏi nấm rơm nấu gì ngon mà còn vừa miệng với đa số mọi người trong gia đình, đặc biệt là con trẻ thì nấm rơm chiên xù chính là một sự lựa chọn hoàn hảo. Món ăn cùng màu vàng ươm hấp dẫn, bên ngoài giòn giòn, bên trong ngọt ngọt, dai dai có thể đốn gục cả những vị khách khó tính nhất!

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Nấm rơm: 300g

• Bột chiên giòn: 70g

• Bột chiên xù: 50g

• Gia vị

Công thức chế biến:

• Sau khi sơ chế nấm rơm thật sạch và để ráo nước, các bạn chuyển sang ướp nấm cùng các loại gia vị bao gồm: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường. Lưu ý cần đảo đều cho gia vị thấm đều vào trong nấm, ướp trong khoảng 20 phút. 

• Các bạn nên cho thêm vào bột chiên giòn một ít nước lọc để hỗn hợp sệt hơn. Sau đó, cho hành băm vào hỗn hợp và đảo đều lên.

• Lần lượt nhúng nấm qua hỗn hợp bột chiên giòn, sau đó lăn qua bột chiên xù và bỏ nhẹ vào chảo dầu nóng. Các bạn chiên nấm trên lửa nhỏ, đợi đến khi nấm chín vàng thì vớt ra, để ráo dầu.

• Món ăn sẽ càng ngon hơn khi ăn kèm cùng tương ớt hoặc mayonnaise, cùng với cà chua và dưa leo. 

4. Canh gà nấu nấm rơm

Canh gà nấu nấm rơm - một món ăn ngon và bổ dưỡng

Trong danh sách nấm rơm nấu gì ngon hôm nay, không thể không nhắc tới món ăn ngon và bổ dưỡng: canh gà nấu nấm rơm. Bát canh gà thơm ngon, nóng hổi hòa cùng vị ngọt thanh từ thịt gà và nấm rơm sẽ giúp bạn làm ấm bụng trong những ngày mưa lạnh. 

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 con gà: 1kg

• Nấm rơm: 200g

• Nấm linh chi nâu: 200g

• Nấm linh chi trắng: 200g

• Nấm đông cô: 50g

• Tỏi, hành ngò

• Gia vị

Công thức chế biến: 

• Đối với các loại nấm, các bạn loại bỏ gốc nấm, riêng nấm đông cô và nấm rơm, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Rửa thật sạch và vắt cho ráo nước.

• Gà các bạn sơ chế bằng cách rửa cùng muối, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

• Bạn bắc 1 nồi lên bếp cùng 4 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu bắt đầu nóng bạn cho tỏi vào và phi thơm lên. Sau khi tỏi chuyển màu vàng, thì thả gà vào xào chung. Nếu gà đã bắt đầu săn lại, bạn nhẹ nhàng đổ vào 2l nước lọc và bắt đầu đun trên lửa vừa trong 30 phút. Lưu ý cần thường xuyên vớt bọt trên bề mặt để nước được trong hơn.

• Nêm nếm gia vị cho nước dùng, công thức gợi ý như sau: 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh muối, 4 muỗng canh đường. 

• Sau khi gà dần mềm, bạn thả nấm đông cô vào nấu chung. Sau khi nước dùng sôi trở lại, bạn tiến hành cho nấm rơm cùng các loại nấm còn lại vào. Đợi nước sôi trở lại và tắt bếp. 

Trên đây là một số công thức mà Suni Green Farm gợi ý cho các bạn liên quan đến chủ đề nấm rơm nấu gì ngon. Hi vọng các bạn có thể thành công chế biến những món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm quây quần cùng gia đình mình nhé!

Ở Suni Green Farm có cung cấp thực phẩm nấm rơm tươi sạch, đảm bảo uy tín và chất lượng. Nếu như các bạn đang cần tìm nguyên liệu chế biến chính cho các món ăn kể trên, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn mua hàng nhé! Suni rất tự hào khi có thể trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy trong bữa cơm của mỗi gia đình.