Cần tây

Rau cần tây là một loại thực phẩm rất quen thuộc trong mâm cơm của người Việt, từ loại rau này, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Vậy nên “mua cần tây ở đâu” để được sử dụng đúng loại rau sạch, đảm bảo an toàn cho người sử dụng? Câu trả lời sẽ được bật mí trong bài viết sau đây, mời bạn đọc tham khảo hết bài viết nhé!

Nên mua cần tây ở đâu để đảm bảo tươi ngon?

Giới thiệu về rau cần tây

Đây là loại cây thân thảo thuộc họ Hoa Tán, nó có rất nhiều tên gọi như dược cần, hương cần và cần cạn. Nguồn gốc của loại rau này bắt nguồn từ những vùng ôn đới ẩm. Nhưng do đặc tính có sự sống mạnh mẽ mà loại rau này xuất hiện rất nhiều nơi trên thế giới, kể cả nước ta.

Ở Việt Nam, rau cần được sử dụng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn với giá trị dinh dưỡng cao. Vì giá cả của loại rau này khá rẻ, nên nó thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày của nhiều hộ gia đình, mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Do đó, loại rau này không chỉ là món ăn mà nó còn là thảo dược với nhiều công dụng tuyệt vời.

Thông tin dinh dưỡng 

Rau Cần tây là loại thực phẩm chứa đến 95% thành phần là nước. Chính vì thế nhiều người lầm tưởng rằng loại rau này không chứa nhiều chất dinh dưỡng. Thực tế đây là loại rau xanh chứa nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe cơ thể.

Loại rau này chứa các thành phần dinh dưỡng quan trọng sau:

Vitamin và khoáng chất

Được biết đến là loại thực phẩm giàu vitamin K, có thể cung cấp lên đến 25% vitamin K mỗi ngày cho bạn. Ngoài ra, loại rau này còn chứa lượng nhỏ các vitamin khác như: vitamin A, vitamin B và vitamin C. 

Bên cạnh đó, hàm lượng calo trong rau rất thấp nhưng lại chứa một số khoáng chất nhất định như: kali, folate, choline, canxi, mangan, magiê, phốt pho,… 

Carb

Cần tây thường được xuất hiện nhiều trong các chế độ ăn đặc biệt, cho người ăn kiêng, giảm cân hoặc chữa bệnh vì nó chứa rất ít calo và carbohydrate. Khi cắt nhỏ chỉ chứa khoảng 3g carb và một nửa trong số này là chất xơ, đảm bảo các yêu cầu cần thiết cho các bữa ăn tiêu chuẩn đặc biệt.

Chất điện giải

Rau còn chứa nhiều chất điện giải, cụ thể là natri và florua tự nhiên. Chất điện giải có trong loại rau này giúp giữ ổn định huyết áp, tăng cường hoạt động của hệ thống dây thần kinh, tăng sức khỏe cơ và hỗ trợ chữa lành các tổn thương mô. Cần tây tươi được đánh giá là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào và các hợp chất thực vật giúp chống lại bệnh tật.

Tác dụng của cần tây với sức khỏe

Rau cần tây có tác dụng gì đối với sức khỏe là điều mà nhiều người băn khoăn. Những công dụng sau đây cho sức khỏe, bao gồm:

Tác dụng của cần tây với sức khỏe là gì?

Ngừa bệnh ung thư

Trong loại rau này có chứa acid Phenolic, flavonoids và furanocoumarins là những chất giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Nó ức chế sự phát triển và lây lan của các khối u, góp phần vào chữa trị ung thư rất tốt.

Giúp kháng viêm hiệu quả

Hợp chất hữu cơ polyacetylene trong rau có khả năng kháng viêm rất tốt. Do đó, những người mắc các bệnh như viêm thấp khớp, gout, các bệnh xương khớp,... nên bổ sung cần tây vào khẩu phần ăn hàng ngày. Việc này sẽ giúp họ giảm bớt các cơn đau khi bệnh tái phát.

Giải quyết các vấn đề tiêu hóa, lợi tiểu

Chất xơ trong rau chính là điều kiện giúp hệ tiêu hóa mạnh khỏe hơn, ngăn ngừa được chứng táo bón. Ngoài ra, loại rau này rất mọng nước, chứa kali và natri có vai trò lợi tiểu. Giúp bạn thải hết các chất độc tích tụ trong cơ thể qua đường tiểu hiệu quả hơn.

Giảm cân, làm đẹp da

Trong cần tây chứa rất nhiều nước cùng lượng chất xơ dồi dào, vừa giúp cấp ẩm, thải độc cho cơ thể vừa tạo cảm giác no lâu, không thèm ăn. Chính những yếu tố này giúp bạn giảm cân hiệu quả mà vẫn giữ được làn da mịn màng, tràn sức sống.

Tạo giấc ngủ sâu và ngon

Lượng magie trong rau giúp làm dịu thần kinh, từ đó bạn sẽ nhanh chóng tiến vào giấc ngủ. Mặt khác, các tinh dầu trong rau cũng giúp bạn có giấc ngủ sâu và ngon hơn. Đây là lý do những người khó ngủ hoặc mất ngủ nên dùng các món ăn được chế biến từ rau này để cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Phòng ngừa cao huyết áp

Theo Đông y, rau cần có tính mát, giải độc và giải nhiệt tốt có thể điều hòa huyết áp ổn định. Do đó, những người cao huyết áp sử dụng loại thực phẩm này thường xuyên sẽ rất tốt.

Ăn rau cần tây có an toàn không? Một số rủi ro khi sử dụngcó thể bạn chưa biết

Rau cần tây được đánh giá rất tốt cho sức khỏe và thể trạng của người dùng, đặc biệt với những thực đơn đặc biệt cho một số người sử dụng. Tuy nhiên loại rau này cũng có những nhược điểm riêng mà bạn cần tham khảo, sử dụng đúng cách.

Chiết xuất cần tây, nước ép cần tây mật ong hay sử dụng hạt cần tây… là an toàn tuyệt đối khi người dùng uống loại thực phẩm này. Tuy nhiên, tùy thuộc vào cơ địa, một số người có thể có các phản ứng dị ứng khi sử dụng, chẳng hạn như phát ban da hoặc sốc phản vệ.

Đối với nhiều người sử dụng để làm đẹp, chiết xuất hoặc gel từ cần tây có thể an toàn đối với hầu hết mọi người khi được bôi lên da. 

Vậy sử dụng như thế nào để an toàn? Suni Green Farm tổng hợp một số trường hợp dưới đây nên cẩn trọng khi tiêu thụ rau cần tây hoặc các sản phẩm từ loại rau này, như:

- Phụ nữ mang thai: Việc tiêu thụ một lượng lớn có thể làm co thắt tử cung và gây sẩy thai. Chính vì thế với vấn đề phụ nữ mang thai sử dụng cần tây được không, Suni Green Farm khuyến khích không sử dụng để an toàn sức khỏe mẹ và bé.

- Rối loạn chảy máu: Một số nghiên cứu sức khỏe cho thấy ăn nhiều loại rau dinh dưỡng này có thể làm tăng nguy cơ chảy máu khi bạn đang mắc phải rối loạn chảy máu.

- Người mắc các vấn đề liên quan đến thận: Những người có vấn đề về thận không nên ăn rau nhiều vì nó có thể gây viêm.

- Huyết áp thấp: Đối với người huyết áp cao, sử dụng Cần tây được cho mang lại hiệu quả cao trong điều trị bệnh lý này. Ngược lại, những người có huyết áp đã ở mức thấp, việc sử dụng có thể khiến cho huyết áp giảm xuống quá mức cho phép, gây hại sức khỏe.

- Phẫu thuật: Có thể làm ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương của bạn. Một số nhà nghiên cứu cho rằng khi kết hợp sử dụng rau cần với các loại thuốc gây mê hay những loại thuốc khác được sử dụng trong và sau khi phẫu thuật có thể làm chậm hệ thần kinh trung ương. Để tránh tình huống không mong muốn, bạn nên ngừng sử dụng rau cần tây ít nhất 2 tuần trước khi phẫu thuật theo lịch trình.

Hướng dẫn cách dùng, cách bảo quản và lưu ý khi sử dụng

Để việc sử dụng mang đến những lợi ích tốt nhất cho sức khỏe, bạn nên thực hiện theo những hướng dẫn sau:

Hướng dẫn cách dùng, cách bảo quản và lưu ý khi sử dụng

3 cách thái rau Cần tây nhanh và đẹp 

Cách sử dụng 

• Bạn có thể dùng nấu chín như xào, luộc, hấp,... và cũng có thể chế biến thành món nước ép dinh dưỡng.

• Rau cần phải được rửa sạch, có thể ngâm thêm nước muối loãng để loại bỏ vi khuẩn, đảm bảo an toàn khi sử dụng.

• Không được cắt nhỏ trước khi rửa, vì có thể làm mất chất dinh dưỡng của rau. Chỉ cắt cần tây khi bắt đầu chế biến món ăn.

Bảo quản đúng cách

Nếu mua rau về chưa dùng ngay, bạn có thể bảo quản bằng cách loại bỏ phần hư hỏng rồi gói rau vào giấy báo, cho vào túi nilon và đặt vào tủ lạnh. Nhưng tốt nhất, bạn chỉ nên bảo quản rau trong 3 ngày để giữ nguyên chất dinh dưỡng cùng độ giòn ngon của rau.

Lưu ý khi sử dụng

Những đối tượng sau tuyệt đối không được sử dụng:

Sử dụng rau cần tây cần lưu ý những gì?

• Phụ nữ mang thai: Sẽ dễ bị sinh non hoặc sảy thai vì rau cần sẽ làm tử cung co bóp dữ dội.

• Người có thể trạng yếu: Nếu cơ thể đang yếu, bạn tuyệt đối không nên dùng. Vì loại rau này có tính mát sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến hệ tiêu hóa đang yếu của bạn.

• Người có huyết áp thấp: Vì đặc tính giúp giảm huyết áp nên người có huyết áp thấp cần tránh loại rau này.

Nên mua cần tây ở đâu để đảm bảo chất lượng?

“Mua cần tây ở đâu” để nhận được sản phẩm tươi ngon, an toàn chính là câu hỏi của rất nhiều người. Vì hiện nay, có rất nhiều nơi bán rau chứa nhiều chất tăng trưởng, ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. Địa chỉ bán rau uy tín mà bạn có thể tin tưởng là SUNI GREEN FARM. 

Các sản phẩm tại đây luôn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đạt chuẩn Vietgap khi đến tay người tiêu dùng. SUNI GREEN FARM lựa chọn rất kĩ lưỡng nguồn hàng hóa đầu vào nên bạn có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm mà ở đây cung cấp. Mặt khác, SUNI GREEN FARM còn cung cấp các loại thực phẩm với mức giá hợp lý, kèm dịch vụ giao hàng tận nơi sẽ khiến bạn hài lòng khi mua hàng ở đây.

Bây giờ thì việc “mua cần tây ở đâu” đã không còn là vấn đề rồi đúng không nào? Hãy truy cập vào trang web của SUNI GREEN FARM và đặt ngay các loại thực phẩm mà bạn cần. Bạn sẽ có ngay nguyên liệu tươi ngon, sạch sẽ và đầy dinh dưỡng cho bữa cơm cho gia đình yêu thương.