Củ cải đường hữu cơ

Củ cải đường được nhiều người nhắc đến như nhân sâm mùa đông, bởi chúng có nhiều tác dụng trong việc hỗ trợ tăng cường sức khỏe

Củ cải đường được nhiều người nhắc đến như nhân sâm mùa đông, bởi chúng có nhiều tác dụng trong việc hỗ trợ tăng cường sức khỏe, đồng thời giúp điều trị với một số bệnh bao gồm: long đờm, ho, lợi tiểu, bảo vệ dạ dày, kích thích tiêu hóa,... Bài viết dưới đây sẽ mang đến cho các bạn một cái nhìn rõ hơn về loại thực phẩm dinh dưỡng này!

Thông tin về cải đường

Củ cải đường, hay được gọi là Sugar Beet (còn có tên khoa học là Beta Vulgaris)

Cải đường, hay được gọi là Sugar Beet (còn có tên khoa học là Beta Vulgaris), đây là một dạng củ thuộc vào họ rau dền (Amaranthaceae). 

Cải đường được trồng phổ biến ở Châu Mỹ, Châu Âu. Theo như chuyên gia dinh dưỡng, thì trong nước của loại củ này có chứa một hàm lượng Sucrose khá cao và chỉ xếp sau mía - nguồn cung cấp đường chính ở trên thế giới. 

Về hình dạng, cải đường có vẻ ngoài hình tròn, lớp da thô cùng màu nâu kem, khi cầm lên cảm giác khá rắn chắc. Dạng củ thuôn dài, với đường kính trung bình vào khoảng 10 - 12cm, tùy với điều kiện trồng trọt khác nhau. 

Trong khi đó, phần ngọn lá được ngắn liền với củ lại khá mảnh mai, có màu xanh lục cùng chiều dài trung bình đạt khoảng 35cm và hoàn toàn có thể ăn được.

Thành phần dinh dưỡng của cải đường

Củ cải đường hay còn được ưu ái gọi với cái tên “nhân sâm mùa đông”, bởi vốn dĩ trong chúng có chứa nhiều những thành phần dinh dưỡng đáng quý. Theo đó, cứ trung bình mỗi 100g cải đường sẽ có chứa hàm lượng các chất như sau:

Một số công dụng của cải đường

Cải đường được ví như nhân sâm mùa đông bởi nhiều công dụng tốt cho sức khỏe

Giúp thanh lọc máu

Trong cải đường có chứa nhiều thành phần Sắt - đây là một hợp chất rất cần thiết cho quá trình hình thành hợp chất Hemoglobin - Protein vốn có trong các tế bào hồng cầu, với khả năng chính là vận chuyển oxy đến các cơ quan bên trong cơ thể. Ngoài ra, hợp chất này còn mang lại rất nhiều lợi ích đối với phụ nữ mang thai, bởi vì đây là giai đoạn mà người phụ nữ cần được cung cấp lượng sắt nhiều hơn hẳn so với mức bình thường.

Tốt cho hệ tim mạch

Hợp chất Nitrat có trong bảng thành phần của cải đường có khả năng chính trong việc giúp cải thiện thêm sức khỏe cho tim. Trong trường hợp bạn đang có tiền sử bị cao huyết áp hay là gặp những vấn đề về tim mạch, thì thói quen sử dụng nước ép cải đường thường xuyên sẽ giúp cơ thể được thanh lọc máu, đồng thời giúp cho quá trình lưu thông máu được diễn ra dễ dàng hơn. 

Ngăn chặn quá trình não lão hóa

Nguyên do chính của tình trạng não bị lão hóa là do thiếu hụt thành phần Axits Nitrat, làm cản trở quá trình lưu thông của máu đến não, đồng thời còn có khả năng làm chết các nơ ron thần kinh một cách nhanh chóng. 

Sử dụng cải đường trong những trường hợp này sẽ làm gia tăng thêm khả năng phục hồi lại phần vỏ não ở trước trán, nơi mà chức năng nhận thức của não được diễn ra. Nhờ vậy, giúp kiểm soát được tốt nhất tình trạng rối loạn não có liên quan đến vấn đề về tuổi tác hay là quá trình lão hóa như bệnh Alzheimer hay sa sút về trí tuệ. 

Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường

Đến đây chắc hẳn các bạn sẽ rất bất ngờ bởi công dụng này của cải đường. Mặc dù trong bảng thành phần thì hàm lượng đường của loại quả này lại chiếm đa số - đây có thể coi là thực phẩm kiêng kỵ đối với những người có tiền sử bệnh đái tháo đường. Tuy nhiên, nước ép cải đường có tác dụng cực kỳ hiệu quả với chức năng cải thiện Insulin cùng các phản ứng Glucose sau mỗi bữa ăn. Nguyên do là bởi vì trong nước ép loại quả này có thành phần mang tên Betalain - đây là hoạt chất giúp giảm thiểu hàm lượng Glucose, song song với đó còn làm tăng độ nhạy Insulin, nhờ vậy mà có thể ngăn ngừa đối với những thay đổi gây nên hiện trạng stress oxy hóa ở những bệnh nhân đái tháo đường. 

Cải đường ăn sống có được không?

Cải đường hoàn toàn có thể ăn sống được khi chúng còn non, thường khi dùng người ta sẽ tiến hành thái mỏng và kết hợp trong những món salad rau xanh. Còn nếu như bạn không có thói quen dùng sống, thì có thể chế biến loại củ này chín với các món áp chảo, luộc hay rang đều rất ngon nhé!

Mua cải đường chất lượng ở đâu?

Suni Green Farm - đơn vị cung ứng củ cải đường uy tín, chất lượng

Cải đường hiện nay đang được bán với số lượng khá hiếm tại Việt Nam, bởi hầu hết loại củ này đều được thường xuyên đem đi để sản xuất đường. Tuy nhiên, đối với loại thực phẩm này Suni Green Farm luôn trong trạng thái có sẵn để cung ứng đến với quý khách hàng có nhu cầu. 

Củ cải đường được bán tại trang web của Suni hoàn toàn trải qua quy trình trồng kín trong nhà lồng theo tiêu chuẩn Vietgap, với mong muốn đảm bảo được nguồn chất lượng hàng đầu khi đến tay người tiêu dùng. Suni Green Farm không chỉ là đơn vị cung cấp đa dạng các loại thực phẩm sạch uy tín, mà chúng tôi còn là giải pháp mua hàng tiện lợi, tiết kiệm thông qua 2 phương thức: đặt hàng qua website hoặc số hotline của Suni. Giờ đây các bạn đã có thể an tâm khi không cần tốn quá nhiều thời gian mà vẫn có được tận tay nguồn sản phẩm đạt chuẩn!