Mẹ đảm đang làm món đậu hũ sốt cà chua cho bé ăn dặm

Đậu hũ sốt cà chua cho bé được coi là một trong những món ăn dặm, có khả năng cung cấp nguồn chất dinh dưỡng dồi dào. Do vậy thật không khó hiểu khi nhiều mẹ bỉm quan tâm đến công thức chế biến món ăn này để bổ sung vào khẩu phần ăn dặm hàng ngày cho con. Vậy hôm nay hãy để Suni Green Farm giới thiệu đến các bạn công thức làm món đậu hũ sốt cà chua cho bé ăn dặm tại nhà nhé! 

Cháo đậu hũ sốt cà chua

Cháo đậu hũ sốt cà chua - món ăn dặm đầy đủ chất dinh dưỡng dành cho bé

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1.5 chén cháo trắng đặc

• 110gr đậu hũ non (nửa cây)

• 1 trái cà chua

• 1 muỗng cà phê dầu ô liu cho trẻ em

• 1 ít hạt nêm/ muối

Công thức chế biến:

• Bước đầu tiên là sơ chế nguyên liệu: cà chua sau khi được mua về các bạn rửa sạch, sau đó bỏ cuống rồi dùng dao cắt cà chua thành những miếng có hình dạng múi cau, sau đó loại bỏ hết phần hạt của từng miếng vừa được cắt, cuối cùng mới cắt nhỏ phần thịt cà chua thành những miếng nhỏ vừa ăn.

• Kế đến, các bạn cho phần thịt của cà chua đã được cắt nhỏ cùng 50ml nước lọc vào trong máy xay, tiến hành xay với tốc độ nhanh khoảng 3 giây cho đến khi cà chua được nhuyễn ra và tạo thành một hỗn hợp nước có màu đỏ nhạt khá đẹp mắt.

• Đối với đậu hũ non, các bạn dùng kéo và cắt đi phần đầu bị nhô ra của cây đậu hũ, đồng thời bóp thật mạnh để lấy được ½ phần đậu bên trong.

• Đến với công đoạn nấu cháo, bước đầu các bạn cho 2 chén nước lọc, 1.5 chén cháo trắng đặc, cùng ½ muỗng cà phê hạt nêm và ⅕ muỗng cà phê muối. Sau đó mới dùng muỗng khuấy thật đều, rồi tiến hành bắc bếp lên để đun cháo với lửa vừa trong khoảng 3 phút để cháo sôi. 

• Sau khi cháo đã bắt đầu sôi, các bạn nhanh tay cho phần đậu hũ non vào rồi dùng muỗng khuấy đều trong khoảng 2 phút để đảm bảo đậu hũ non được chín và hòa quyện cùng cháo trắng, tiếp đến các bạn cho thêm phần cà chua đã được xay nhuyễn vào.

• Các bạn vừa nấu vừa không quên khuấy đều thêm 3 phút rồi mới nêm nếm lại gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị hàng ngày của bé, thì tắt bếp. Cuối cùng các bạn múc cháo ra tô và cho thêm khoảng 1 muỗng cà phê dầu ô liu dành cho trẻ em vào, khuấy đều đến khi cháo nguội rồi cho bé thưởng thức thôi nào! 

Cháo đậu hũ cà chua cùng thịt băm

Cháo đậu hũ cà chua cùng thịt băm - Món đậu hũ sốt cà chua cho bé ăn dặm đầy dinh dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 chén cháo trắng đặc

• 40gr thịt thăn heo

• 2 quả cà chua

• 80gr đậu hũ non

• 1 nhánh ngò

• 1.5 muỗng canh dầu ăn

• ⅓ muỗng cà phê hạt nêm rau củ

Công thức chế biến:

• Phần thịt thăn heo sau khi được mua về, các bạn đem đi rửa sạch cùng với nước muối pha loãng, rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch, băm nhuyễn.

• Cà chua các bạn cũng rửa sạch, loại bỏ cuống, sau đó lật úp quả cà chua lại và dùng dao để cắt nhẹ lớp vỏ thành dạng chữ thập, rồi cho vào trong 1 chiếc tô, chế thêm khoảng 250ml nước sôi, để ngâm trong khoảng 2 - 3 phút.

• Sau khi đã hoàn thành thời gian ngâm, các bạn lột vỏ cà chua ra rồi cắt thành hình múi cau, bỏ đi phần hạt cà chua rồi băm nhuyễn. 

• Đậu hũ non các bạn tiến hành cho vào rây lọc, dùng muỗng để tán đều cho phần đậu hũ rơi xuống chén thì hoàn tất. 

• Ngò sau khi đã được cắt bỏ rễ thì các bạn rửa sạch và băm nhuyễn.

• Các bạn cho phần thịt băm nhuyễn vào chén cùng với ½ muỗng canh dầu ăn, ⅓ muỗng hạt nêm rau củ và 1 muỗng canh nước lọc. Khuấy đều hỗn hợp cho thịt băm được tơi ra và thấm đều hết gia vị.

• Kế đến, bạn bắc nồi lên bếp, cho thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi đến khi dầu nóng hẳn, các bạn cho hỗn hợp thịt băm nhuyễn vừa được chuẩn bị ở bước trên vào.

• Tiến hành xào trên lửa vừa trong thời gian 4 phút cho đến khi phần thịt heo băm được chín vừa, các bạn nhanh chóng cho cà chua băm nhuyễn vào xào cùng. Đảo đều tay và nấu thêm khoảng 2 phút nữa cho nước sốt cà chua sôi lên hẳn. 

• Cho tiếp 1 lít nước lọc vào nồi, trộn thật đều và nấu khoảng 1 phút cho phần hỗn hợp này sôi lên lần nữa, rồi các bạn mới cho đậu hũ non đã rây cùng với 1 chén cơm cháo trắng đặc vào. 

• Trộn đều để đảm bảo cho cháo được hòa quyện với hỗn hợp thịt băm cà chua, nấu thêm 3 phút trên lửa vừa cho cháo sôi lên thì bạn giảm nhỏ lửa lại. Thêm ngò băm nhuyễn, trộn thật đều và nấu tiếp 2 phút nữa, cuối cùng là nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp. 

Vậy là Suni Green Farm đã vừa chia sẻ đến các bạn 2 công thức nấu món cháo đậu hũ sốt cà chua cho bé ăn dặm. Các mẹ hãy yên tâm bổ sung món ăn mới này vào khẩu phần ăn dặm hàng ngày cho con, bởi đây chính là nguồn cung cấp hàm lượng chất dinh dưỡng cần thiết hỗ trợ cho sự phát triển toàn diện của bé. 

Một bí quyết để giúp cho món cháo thêm phần hấp dẫn, giữ trọn được nguồn dinh dưỡng cần thiết, đó chính là có được thực phẩm chất lượng, an toàn. Nếu như các mẹ còn đang băn khoăn về nơi mua nguyên liệu uy tín, hãy lựa chọn Suni Green Farm nhé! Chúng tôi cam kết sẽ mang đến cho quý khách hàng không chỉ là nguồn nguyên liệu tươi ngon hàng đầu mà còn đi kèm với điểm 10 về chất lượng phục vụ.