Cách xào nấm bào ngư dai ngon mà không bị nát là chủ đề rất được các chị em nội trợ quan tâm. Điều này dễ hiểu bởi nấm bào ngư được biết đến là loại nấm với hương vị ngọt dai đặc trưng, đồng thời cũng mang đến cho người dùng nhiều những lợi ích tốt đối với sức khỏe. Hôm nay, Suni Green Farm sẽ mách bạn các cách xào nấm bào ngư sao cho hấp dẫn nhất ngay tại nhà nhé! 

Cách xào nấm bào ngư dai ngon mà không bị nát

Nấm bào ngư xào tỏi

Nấm bào ngư xào tỏi - món ăn thơm ngon, hấp dẫn trong thực đơn hàng ngày

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 300gr nấm bào ngư

• 1 củ tỏi

• 2 trái ớt

• 2 nhánh ngò rí

• 2 nhánh hành lá

• 2 muỗng canh rượu trắng

• 3 muỗng canh dầu ăn

• 2 muỗng canh nước mắm

• Gia vị

Công thức chế biến:

• Với bước sơ chế nguyên liệu, các bạn bắt đầu bằng việc dùng kéo và cắt bỏ đi phần chân nấm bào ngư sau khi mua về. Tiếp đó ngâm nấm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi tiến hành vớt ra, rửa lại một lần nữa cùng nước sạch, đồng thời vắt kĩ nấm cho mất bớt nước, để ráo. 

• Tỏi các bạn lột vỏ và dùng dao băm nhuyễn.

• Phần ngò rí các bạn cũng thực hiện rửa sạch cùng nước, sau đó tách lấy phần lá và dùng dao cắt thật nhuyễn phần cọng.

• Tương tự đối với hành lá, rửa sạch và sau đó là dùng dao cắt nhuyễn.

• Ớt các bạn cũng cắt ra thành từng lát mỏng.

• Đến với bước chế biến, các bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho vào đó là 3 muỗng canh dầu ăn và tiến hành đun sôi lên. Khi dầu đã sôi hẳn, các bạn mới bắt đầu cho tỏi vào và phi thơm vàng, rồi tiếp tục cho nấm vào xào cùng lửa lớn.

• Cho thêm vào chảo 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường và 3 muỗng canh nước mắm, xào tiếp với lửa lớn trong 3-4 phút để cho nấm chín đều.

• Sau thời gian 5 phút, các bạn cho thêm vào 2 muỗng canh rượu trắng, đồng thời xào thêm 5 phút trên lửa vừa.

• Cho tiếp vào chảo ½ muỗng canh đường và tiến hành nêm nếm lại cho món ăn vừa miệng, xào khoảng 1 phút nữa rồi nhanh tay tắt bếp.

• Cuối cùng là cho phần hành lá, ngò rí và ớt cắt lát vào chảo, đảo đều. Vậy là món ăn thơm ngon cùng nấm bào ngư xào tỏi đã được hoàn thành rồi đấy!

Nấm bào ngư xào trứng

Nấm bào ngư xào trứng - một món ăn lạ miệng nhất định bạn phải thử một lần

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 250gr nấm bào ngư

• 2 quả trứng gà

• 1 củ hành tím

• 1 nhánh hành lá

• 3 muỗng canh dầu ăn

• 1 muỗng cà phê nước mắm

• Gia vị

Công thức chế biến:

• Đối với nấm bào ngư, các bạn tiến hành loại bỏ đi phần chân nấm. Sau đó xé nấm thành từng miếng nhỏ vừa ăn, rồi đem chúng đi ngâm trong nước muối pha loãng với thời gian khoảng 10 phút. Tiếp đó, đem đi rửa lại cùng 2-3 lần với nước sạch và để ráo nước.

• Hành tím các bạn lột vỏ và sử dụng dao băm nhỏ hành. Riêng hành lá thì loại bỏ rễ, rửa sạch rồi cũng cắt nhỏ ra.

• Các bạn tiến hành đập 2 quả trứng vào trong tô, cho thêm vào ½ muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi bắt đầu đánh cho đến khi trứng được tan đều.

• Bắc chảo lên trên bếp, thêm vào đó là 3 muỗng canh dầu ăn và đun đến khi dầu được sôi hẳn. Tiếp đến các bạn cho phần hành tím vào chảo và phi thơm lên, rồi cho tiếp nấm vào xào cùng trên lửa lớn trong khoảng 3 phút.

• Sau thời gian 3 phút, các bạn cho thêm vào chảo 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm và ½ muỗng cà phê bột ngọt rồi thực hiện xào đều hỗn hợp khoảng 1 phút nữa cho thấm đều hết toàn bộ gia vị.

• Bước tiếp theo, các bạn từ từ đổ phần trứng đã được chuẩn bị vào chảo, để lửa lớn và đảo đều tay liên tục khoảng 3-4 phút.

• Cuối cùng là cho vào một ít tiêu xay cùng hành lá và tiến hành tắt bếp.

• Vậy là món ăn thứ hai trong danh sách những món xào cùng nấm bào ngư hôm nay của nhà Suni Green Farm đã được hoàn thành! Các bước chế biến hoàn toàn đơn giản và không hề cầu kỳ đúng không các bạn? Thay vào đó, Suni tin chắc rằng sự hòa quyện hương vị khá độc đáo bởi món ăn này sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn cực kỳ ưa thích đấy!

Nếu như các bạn đang tìm kiếm nguyên liệu nấm bào ngư để làm đa dạng thực đơn bữa ăn hàng ngày của đại gia đình, đừng quên liên hệ với Suni Green Farm bạn nhé! Chúng tôi là đơn vị hàng đầu chuyên cung ứng các loại thực phẩm nấm đa dạng, đảm bảo chất lượng cùng quy mô chăm sóc và bảo quản an toàn. Liên hệ ngay hôm nay để có được sản phẩm với mức giá phù hợp nhất bạn nhé. 

Cách xào nấm bào ngư tại nhà vô cùng đơn giản, tiết kiệm thời gian là đã có được những món xào thơm ngon, đậm đà và đầy dinh dưỡng trong thực đơn đa dạng hàng ngày cùng gia đình rồi đấy! Hi vọng với những chia sẻ từ nhà Suni Green Farm có thể giúp các bạn yêu thích và bắt tay ngay vào bếp để trổ tài chế biến món ăn hấp dẫn này nhé.