Chế biến chanh đào ngâm mật ong khá đơn giản và có thể tự làm tại nhà, tuy nhiên, nếu không thực hiện đúng cách, sản phẩm sẽ không thể đảm bảo được chất lượng như mong muốn. Trong bài viết này, Suni Green Farm sẽ giúp bạn nhận biết những sai lầm khi ngâm chanh đào mật ong tại nhà, mọi người nhớ lưu ý nhé!
Ngâm tỷ lệ không phù hợp
Tỷ lệ đường
Chanh đào và mật ong là sản phẩm kết hợp về bản chất riêng thì chanh đào và mật ong đều có hàm lượng đường cao nếu tỷ lệ đường cho vào cao sẽ gây nên vị ngọt đậm, mất đi vị thanh và chua của mật ong và chanh. Đường nhiều sẽ dễ dàng dẫn đến các vấn đề về béo phì, tiểu đường, sâu răng, thừa năng lượng và ảnh hưởng tim mạch.
Tỷ lệ chanh và mật ong
Nếu hàm lượng chanh và mật ong không được tính toán theo tỷ lệ hợp lý sẽ không tạo nên vị và hương đặc trưng chanh đào mật ong. Khi hàm lượng chanh nhiều sẽ tạo ra môi trường acid gây vị chua và dễ làm lên men gây hư hỏng sản phẩm. Mật ong cũng là sản phẩm có hàm lượng đường cao nếu cho mật ong nhiều thì thành phẩm sẽ mất hậu vị thanh sẽ gây gắt cổ khi dùng cũng như lấn át các vị của chanh đào.
Ngâm trong hũ nhựa
Chanh và mật ong đều có acid và khi ngâm thì lượng acid sẽ được sinh ra nhiều hơn vì thế nếu ngâm trong hũ nhựa thì acid sẽ phản ứng với chất dẻo trong hũ nhựa tạo thành chất độc, lâu ngày sẽ hình thành chất gây ung thư.
Khi ngâm chanh đào mật ong nên sử dụng vật đựng bằng thủy tinh để hạn chế các phản ứng hóa học xảy ra giữa vật liệu và nguyên liệu.
Bảo quản sai
Mọi người thường nghĩ thực phẩm bảo quản trong tủ lạnh sẽ kéo dài thời gian bảo quản tuy nhiên Chanh đào mật ong là sản phẩm không nên để trong tủ lạnh vì có mật ong. Mật ong để trong tủ lạnh không kéo dài thời gian bảo quản mà còn làm mất đi các chất dinh dưỡng, nguyên tố tốt trong mật ong.
Không để ở nơi nhiệt độ cao: Khi có sự tiếp xúc ánh nắng, nhiệt độ cao của các loại lò như: lò vi sóng, lò nướng,... sẽ làm mật ong bị biến tính, tạo nên các độc tố gây hại cho sức khỏe cũng như làm quá trình lên men xảy ra nhanh hơn làm hư sản phẩm.
Bảo quản quá lâu: Khi để quá lâu sẽ làm mất chất dinh dưỡng vì thế khuyến khích thời hạn sử dụng sản phẩm tối đa chỉ 1 năm.
Khi thực hiện tại nhà thì mọi người nên lưu ý về lựa chọn thành phần nguyên liệu với tỷ lệ phù hợp và dụng cụ đảm bảo cũng như các cách thức bảo quản để tạo nên một sản phẩm chanh đào mật ong với nhiều chất dinh dưỡng cải thiện sức khỏe.
Chanh đào ngâm mật ong của Suni Green Farm có gì đặc biệt?
Suni Green Farm – được đầu tư bởi Công Ty Cổ phần Đầu tư và Phát triển Nông Trại Hữu Cơ, chúng tôi cung cấp chanh đào mật ong được sản xuất từ 100% nguyên liệu thiên nhiên, với chanh đào hữu cơ tươi sạch đúng mùa vụ, ngâm ủ cùng mật ong Đắk Lắk nguyên chất và đường phèn sạch. Công thức chế biến được nghiên cứu với tỷ lệ hợp lý, hạn chế tối đa lượng đường nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà cho sản phẩm. Thời gian ngâm ủ tối thiểu 2 tháng đủ để hương vị của hỗn hợp được hòa quyện.
Quy trình sản xuất khép kín an toàn, đảm bảo vệ sinh ATTP từ khâu từ lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến cho đến đóng gói sản phẩm.
Sản phẩm hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản và được kiểm định chất lượng nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn của cơ quan quản lý vệ sinh ATTP.
Chanh đào mật ong của Suni Green Farm rất phù hợp để khách hàng tăng cường sức đề kháng, giảm đau họng. Sản phẩm có thể dùng trực tiếp, hoặc pha chế thành thức uống hằng ngày thơm ngon và bổ dưỡng.
Bạn có thể mua sản phẩm của Suni Green Farm trực tiếp tại cửa hàng:
SUNI GREEN FARM - CỬA HÀNG NÔNG SẢN SẠCH AN TOÀN
Địa chỉ: 183B Trần Quốc Thảo, Phường 9, Quận 3, TP.HCM.
Hotline: 089.932.7766
Hệ thống phân phối sản phẩm:
EMC coffee - 283/2 Cách Mạng Tháng Tám, Phường 12, Quận 10, TPHCM.
Analog Cafe - 55 Nguyễn Sơn Hà, Phường 5, Quận 3, TPHCM.
Be Tone Cafe - 54D Đường số 18, Phường Hiệp Bình Chánh, Quận Thủ Đức, TPHCM.
Saigon Healthy - Số 22, Đường số 11, Phường Tân Kiểng, quận 7, TPHCM.
Coffee Bean - 95 Hiệp Nhất , Phường 4, Quận Tân Bình, TPHCM.
Eats & Treats - RS6, 239 Hòa Bình, Phường Hiệp Tân, Quận Tân Phú, TPHCM.
Thuận Coffee - 40 Đường Hùng Vương, Phường 1, Quận 10, TPHCM.
Hoặc mua online tại website: www.sunigreenfarm.vn
Link đặt hàng: m.me/sunigreenfarmvn
Xem thêm:
>> NHỮNG TÁC DỤNG DIỆU KỲ KHI UỐNG CHANH MẬT ONG MỖI BUỔI SÁNG
