Nấm hoàng kim

Nấm hoàng kim là gì? Nguồn gốc của nấm hoàng kim

Nấm hoàng kim còn được gọi là nấm ngô (bắp Mỹ) bởi nó có hình dáng giống như hạt ngô. Một số tên gọi khác của nấm hoàng kim là nấm sò vàng, nấm bào ngư kim đỉnh, nấm bào ngư vàng.

Nấm ngô có nguồn gốc từ miền Đông nước Nga, miền Bắc Trung Quốc và Nhật Bản với nhiều giống khác nhau. Ở Việt Nam, nấm ngô có giống từ Châu Âu.

Nấm hoàng kim là gì?

Đặc điểm hình dáng, hương vị của nấm hoàng kim

Hình dáng: Nấm có kích thước nhỏ, mũ nấm có màu vàng tươi như ngô Mỹ, thân màu trắng và mọc thành cụm nhỏ.

Hương vị: Nấm có mùi hương, vị ngọt bùi đặc biệt.

Thông tin Nấm hoàng kim tại Suni Green Farm

Thành phần dinh dưỡng 

Trong nấm hoàng kim tươi có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), các amino axit như tryptophan, lysine, vi khoáng hiếm như selen, kali, đồng, sắt, phốt pho, nhiều chất xơ, choline và một vài nguyên tố vi lượng khác.

Tham khảo các loại nấm khác tại Suni Green Farm:

>> Nấm Hồng Ngọc

>> Nấm Hầu Thủ

>> Nấm Bào Ngư xám

Công dụng của nấm

Tốt cho máu

Vitamin nhóm B gồm B5, B6, B9, B12 quan trọng trong việc sản xuất các tế bào máu, tăng cường hemoglobin,... Vì thế, những vitamin này giúp điều trị những bệnh lý về máu như thiếu máu do thiếu sắt, bảo vệ sức khỏe tim mạch,...

Ổn định tuyến giáp

Vitamin B và D rất cần thiết để hỗ trợ cho những bệnh nhân tuyến giáp như basedow, cường giáp. Đặc biệt, ở những người bị cường giáp, selen có trong nấm ngô có thể làm chuyển hóa hormon tuyến giáp.

Tăng khả năng hấp thụ kẽm

Kẽm rất quan trọng đối với trẻ và phụ nữ mang thai. Khi thiếu kẽm sẽ dẫn đến chứng duy dinh dưỡng, chậm lớn ở trẻ nhỏ và ảnh hưởng đến bào thai, có khả năng sinh non ở phụ nữ.

Nấm ngô có tác dụng tăng hấp thụ kẽm nhờ vitamin B6, giúp giảm tình trạng thiếu kẽm và hỗ trợ cho hệ xương khớp phát triển tốt.

Ngăn ngừa ung thư

Beta-glucans giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của một người và kích hoạt phản ứng phòng vệ của họ khi bị ung thư. Chúng cũng làm chậm sự phát triển của tế bào, từ đó làm chậm tiến triển của bệnh.

Cải thiện trí não

Nhờ thành phần choline cao trong nấm hoàng kim mà người bệnh suy giảm trí nhớ có thể cải thiện tình trạng bệnh. Bạn sẽ có thể tập trung tốt hơn, ổn định thần kinh, ngăn ngừa stress kéo dài và có giấc ngủ ngon.

Nấm ngô giúp cải thiện trí não

Giảm cholesterol

Trong nấm có chứa thành phần esterol, giúp kiểm soát và cân bằng lượng cholesterol trong máu. Cơ chế của nó là ức chế hấp thu cholesterol và tự động đào thải cholesterol xấu qua hệ tiêu hóa.

Hỗ trợ chữa bệnh tiểu đường

Chất xơ trong nấm ngô giúp hạ lượng đường trong máu, từ đó hỗ trợ chữa bệnh tiểu đường.

Bổ thận tráng dương

Phái mạnh ăn nấm ngô sẽ giúp bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực, vô cùng phù hợp đối với đàn ông bị yếu sinh lý hoặc mất ham muốn tình dục.

Giảm cân, giữ dáng

Nấm nói chung và nấm hoàng kim nói riêng là loại thực phẩm rất ít calo, giúp bạn giảm cân, giữ dáng. Đồng thời, hoạt chất Chitin kết hợp với Beta-Glucan còn giúp bạn ức chế cơn đói và thèm ăn. Nhờ có chất xơ cao mà nấm ngô sẽ làm bạn nhanh no, lâu đói hơn.

Nấm hoàng kim có tác dụng giảm cân nếu ăn thường xuyên

Các món ăn chế biến từ nấm hoàng kim

Một số món ăn được làm từ nấm ngô:

• Canh nấm hoàng kim

• Gà xào nấm hoàng kim

• Nấm hoàng kim xào xả ớt

• Gỏi nấm hoàng kim

• Nấm hoàng kim chưng thịt băm

• Nấm hoàng kim chiên giòn

Nấm hoàng kim trộn gỏi

Cách sơ chế và bảo quản nấm 

Sơ chế

- Dùng kéo/dao bén cắt nhẹ phần gốc còn bám đất hay làm sạch nếu còn bẩn

- Chỉ rửa sơ bằng cách bỏ vào thau nước, đảo nhẹ tay rồi để ráo

- Không nên ngâm muối vì muối sẽ làm mất vị ngọt tự nhiên của nấm

- Tách lẻ thành từng chùm nhỏ hay từng cây nấm đơn lẻ và xé nhỏ ra để chế biến nếu cần hoặc dùng nguyên cây.

Nấm ngô sơ chế khá dễ, nên cẩn thận để tránh làm vỡ nấm

Bảo quản

- Bạn có thể dùng tối đa từ 5-7 ngày, tuy nhiên nếu hái ngay tại chỗ thì bạn nên dùng trong vòng 3 ngày đầu để giữ độ tươi nguyên của nấm.

- Nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (ngăn chứa rau càng tốt), có nhiệt độ trong khoảng 3 - 5 độ.

- Bọc trong túi bọc thực phẩm để bảo quản được lâu hơn.

Lưu ý khi sử dụng nấm 

- Không chế biến nấm bằng nồi nhôm vì các chất có trong nấm sẽ bị biến đổi

- Do nấm hút nước nên bạn không nên ngâm nước quá lâu hoặc ngâm muối vì sẽ làm cho nấm bị nhũn hoặc bị nhạt vị

- Sau khi ăn nấm thì không nên uống đồ lạnh như trà đá, cà phê vì sẽ gây đau bụng, tiêu chảy

Mua nấm hoàng kim tươi chất lượng ở đâu TPHCM?

Nếu bạn đang cần một nguồn cung cấp nấm hoàng kim tươi chất lượng chuẩn VietGAP thì Suni Green Farm sẽ là lựa chọn thích hợp. Tìm đến Trại nấm Đà Lạt Farm tại Suni Green Farm, khách hàng sẽ hài lòng về chất lượng nấm cũng như giá cả và loạt ưu điểm như sau:

- Các loại nấm tươi được giao trực tiếp từ trại nấm Đà Lạt đi toàn quốc.

- Đóng gói tiêu chuẩn, đảm bảo không bị hư hao khi di chuyển nấm đi xa.

- Chủ động nguồn hàng, đảm bảo đáp ứng đầy đủ số lượng theo đơn đặt hàng và có khả năng cung ứng lượng cần dùng thêm khi nhà hàng có nhu cầu.

- Nấm được thu hoạch thường xuyên, mỗi ngày, đảm bảo cung cấp nấm tươi ngon nhất cho khách hàng.

- Giá nấm rẻ nhất thị trường nhờ sản phẩm được trồng và thu hoạch trực tiếp từ nông trại khép kín Suni Green Farm.

- Hệ thống nhà trồng nấm hiện đại, đạt chứng nhận VietGAP. 

- Nấm chuyên canh tại Đà Lạt, chúng tôi nhiều năm liền là đối tác cung cấp số lượng lớn cho nhà hàng, khách sạn, siêu thị mini...

Thư mời hợp tác phân phối nấm sỉ

Suni Green Farm là địa chỉ cung cấp Nấm giá sỉ TP.HCM với các mặt hàng có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, nhập trực tiếp từ Đà Lạt cũng như các nhà cung ứng thực phẩm uy tín. Suni Green Farm chuyên bán sỉ Nấm uy tín:

• Thực phẩm đạt chứng nhận Vietgap.

• Toàn bộ thực phẩm đạt tiêu chuẩn An toàn vệ sinh thực phẩm.

• Giá rẻ, tối đa chi phí, lợi nhuận cho khách hàng.

Khách hàng có nhu cầu vui lòng liên hệ trực tiếp Suni qua Hotline 039.7072.799 hoặc Inbox Fanpage Suni Green Farm để nhận được bảng giá sỉ Nấm và chính sách đối tác từ Suni Green Farm

Click nếu bạn có nhu cầu hợp tác kinh doan