Nấm Hầu Thủ

Suni Green Farm là đơn vị cung cấp Nấm Hầu thủ số lượng lớn giá sỉ cạnh tranh cho các Nhà hàng chay hàng đầu tại khu vực miền Nam & TP.HCM. 

Chúng tôi cung ứng Nấm đầu khỉ không qua trung gian, vận chuyển trực tiếp từ nông trại về, tối ưu chi phí & thời gian vận chuyển. 

Từ đó, cung cấp cho đối tác sản phẩm chất lượng với giá tốt nhất.

Hotline bán sỉ: 039.7072.799

Nấm hầu thủ là gì? Nguồn gốc của nấm hầu thủ

Nấm hầu thủ còn được gọi là nấm đầu khỉ, nấm lông nhím. Thuộc họ Hydnaceae và có tên khoa học là Hericium erinaceus.

Nấm đầu khỉ được tìm thấy lần đầu ở Tây Ban Nha, được biết đến như một loại nấm dại. Loại thực phẩm này phát triển tốt ở những thân cây bị mục, thường là những cây tán rộng như cây óc chó, phong tử, bạch dương hay tần bì.

Hiện nay, loại nấm này được trồng phổ biến ở Bắc Mỹ và Trung Hoa. Ở Việt Nam, loại nấm này chỉ mới được biết đến và cái tên nghe còn khá lạ lẫm. Một vài trang trại hữu cơ ở Đà Lạt có trồng loại nấm này nhưng chưa phổ biến.

Nấm hầu thủ là gì?

Đặc điểm hình dáng, hương vị của nấm

Hình dáng: Nấm hầu khỉ có hình tròn hoặc elip, lông mọc tua rua trông như cái bờm. Thường mọc thành chùm khoảng 3 - 4 cục dính lại với nhau. Nấm có màu trắng khi còn non, ngả vàng khi trưởng thành và chuyển dần sang màu nâu khi già.

Hương vị: Nấm có vị ngọt, bùi và ngậy, được miêu tả như vị cá hồi.

Thành phần dinh dưỡng

Nấm hầu thủ được xem là dược liệu tốt cho sức khỏe nên có nhiều chất dinh dưỡng. Một số hoạt chất như nhóm vitamin B (B1, B2, B3, B6, B9, B12), vitamin D2, Phốt pho, Sắt, Canxi, Kali, chất chống oxy hóa,...

Công dụng của nấm

Hỗ trợ trị bệnh dạ dày

Hetero-Polysaccharide (họ Beta-Glucan) trong nấm đầu khỉ có tác dụng trung hòa axit dạ dày, giúp cho vết thương trong dạ dày nhanh lành hơn.

Bên cạnh đó, Hericenone Ra, Axit Sialic, Erinacines, Ergosterol và Beta Sitosterol sẽ giúp tiêu diệt vi khuẩn HP - căn bệnh phổ biến hiện nay.

Hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer

Những chất oxy hóa có trong nấm lông nhím giúp ngăn chặn quá trình lão hóa đến sớm, hỗ trợ cho các tế bào thần kinh bị tổn thương phục hồi, từ đó thuyên giảm bệnh Alzheimer.

Nấm hầu thủ đặc biệt trong việc ngăn ngừa bệnh Alzheimer

Ngăn ngừa đột quỵ

Nấm hầu khỉ có chứa Erinacine A giúp ngăn ngừa triệu chứng đột quỵ. Hoạt chất có lợi này còn giúp chống lại lão hóa da, những bệnh liên quan đến thần kinh như Parkinson, trầm cảm

Ngăn ngừa ung thư

Hàm lượng Selen trong loại nấm này sẽ giúp kích thích khối u giảm và thải độc tố ra ngoài, ngăn ngừa tác nhân xấu thâm nhập vào cơ thể thông qua cơ chế kháng viêm.

Cải thiện trí nhớ

Hai hoạt chất Hericenone và Erinacine giúp cải thiện chứng mất trí nhớ do lão hóa ở người lớn tuổi và gia tăng trí thông minh ở trẻ.

Tăng cường hệ miễn dịch

Beta-Glucan trong nấm có tác dụng trong việc ngăn chặn vi khuẩn, virus tấn công cơ thể, tăng sức đề kháng và hình thành hệ thống miễn dịch.

Phòng chống tiểu đường

Ngoài việc giảm lượng đường trong máu, chiết xuất từ nấm có thể làm giảm đau những dây thần kinh viêm do tiểu đường ở bàn tay và bàn chân.

Tham khảo các loại nấm khác tại Suni Green Farm:

>> Nấm Hồng Ngọc

>> Nấm Hoàng Kim

>> Nấm Bào Ngư xám

Các món ăn chế biến từ nấm đầu khỉ

• Gà hầm nấm hầu thủ

• Nấm hầu thủ chiên

• Canh nấm hầu thủ thịt băm

• Nấm hầu thủ hầm thuốc bắc

• Nấm hầu thủ xào chua ngọt

• Rau củ hầm nấm hầu thủ

Nấm hầu thủ xào chua ngọt

Nấm hầu thủ tươi nên và không nên dùng cho ai?

Cách sơ chế và bảo quản nấm

Sơ chế

- Cắt chân nấm, loại bỏ những lông nấm già

- Rửa sạch nấm và vắt bớt nước rồi thái thành miếng nhỏ vừa ăn

Bảo quản

- Nấm đầu khỉ có hạn dùng tối đa từ 5-7 ngày, tuy nhiên nếu hái ngay tại chỗ thì bạn nên dùng trong vòng 3 ngày đầu để giữ độ tươi nguyên của nấm.

- Nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (ngăn chứa rau càng tốt), có nhiệt độ trong khoảng 3 - 5 độ.

- Bọc trong túi bọc thực phẩm để bảo quản được lâu hơn.

Lưu ý khi sử dụng

- Không chế biến nấm bằng nồi nhôm vì các chất có trong nấm sẽ bị biến đổi

- Do nấm có đặc tính hút nước nên bạn không nên ngâm nước quá lâu hoặc ngâm muối vì sẽ làm cho nấm bị nhũn hoặc bị nhạt vị

- Sau khi ăn nấm thì không nên uống đồ lạnh như trà đá, cà phê vì sẽ gây đau bụng, tiêu chảy.

- Không dùng cho những người bệnh bị hạ đường huyết vì có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

- Với phụ nữ mang thai và cho con bú nên hỏi trước ý kiến của bác sĩ.

Là loại thảo dược quý hiếm nhưng bạn cũng cần cẩn trọng khi ăn nấm hầu thủ

Nên chọn nấm hầu thủ tươi hay khô cho món ăn gia đình?

Mua nấm hầu thủ tươi chất lượng ở đâu TPHCM?

Nếu ở TP.HCM nhưng không biết mua nấm hầu thủ ở đâu, bạn có thể tìm đến Suni Green Farm. Nấm hầu thủ là một trong những loại rau được yêu thích ở đây.

Nấm hầu thủ của Suni Green Farm được trồng theo phương pháp hữu cơ tại nông trại rau hữu cơ Suni Green Farm Đà Lạt, luôn đảm bảo an toàn và đầy đủ chất dinh dưỡng khi sử dụng.

Đặc biệt, nông trại rau hữu cơ nói không với thuốc trừ sâu, thuốc tăng trưởng, thuốc bảo vệ thực vật, giống biến đổi gen, cây được phát triển theo hướng tự nhiên và nhờ sự chăm sóc của người nông dân.

Thư mời hợp tác phân phối nấm sỉ

Suni Green Farm là địa chỉ cung cấp Nấm giá sỉ TP.HCM với các mặt hàng có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, nhập trực tiếp từ Đà Lạt cũng như các nhà cung ứng thực phẩm uy tín. Suni Green Farm chuyên bán sỉ rau sạch, hoa quả uy tín:

• Thực phẩm đạt chứng nhận Vietgap.

• Toàn bộ thực phẩm đạt tiêu chuẩn An toàn vệ sinh thực phẩm.

• Giá rẻ, tối đa chi phí, lợi nhuận cho khách hàng.

Khách hàng có nhu cầu vui lòng liên hệ trực tiếp Suni qua Hotline 0397.072.799 hoặc Inbox Fanpage Suni Green Farm để nhận được bảng giá sỉ Nấm và chính sách đối tác từ Suni Green Farm.

Click nếu bạn có nhu cầu hợp tác kinh doanh