Bắp cải

I. Nguồn gốc, xuất xứ:

Bắp cải hay cải bắp là một loại rau chủ lực trong họ Cải, có nguồn gốc từ vùng địa Trung Hải. Bắp cải là một trong những nguyên liệu phổ biến và quen thuộc với các chị em nội trợ hằng ngày. Bắp cải phát triển tốt ở khí hậu ôn đới nên được trồng nhiều ở Đà Lạt nước ta. Bắp cải được trồng và thu hái theo kỹ thuật, đem lại độ an toàn cao. 

Thông tin bán sỉ

Suni Green Farm là địa chỉ cung cấp rau củ quả giá sỉ TP.HCM với các mặt hàng có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, nhập trực tiếp từ Đà Lạt cũng như các nhà cung ứng thực phẩm uy tín. Suni Market chuyên bán sỉ rau sạch, hoa quả uy tín:

- Rau củ tươi đạt chứng nhận Vietgap.

- Toàn bộ thực phẩm đạt tiêu chuẩn An toàn vệ sinh thực phẩm.

- Giá rẻ, tối đa chi phí, lợi nhuận cho khách hàng.

Hiện nay, tại TPHCM, rất nhiều đơn vị cung ứng rau củ Đà Lạt giá sỉ kết hợp bán-mua rau củ online song làm sao đảm bảo chất lượng, an toàn cho người sử dụng mà giá cả lại phải chăng. Thấu hiểu nỗi lo của người dùng, định hướng của Suni Green Farm tập trung phát triển, cung cấp rau củ quả giá sỉ được trồng hữu cơ, an toàn cho sức khỏe, thân thiện với môi trường.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

II. Đặc điểm, hình dáng, hương vị:

Cấu tạo hình dáng của cải bắp là hình cầu được cuộn tròn với những chiếc lá đan xen nhau từ trong ra ngoài. Lá ngoài có màu xanh đậm và nhạt dần khi vào trong. 

Bắp cải có vị ngọt, không độc, giòn, mùi thơm đặc trưng.

III. Công dụng:

Vitamin của bắp cải nhiều gấp 4,5 lần với lượng vitamin có trong cà rốt. Và nhiều hơn khoảng 3,6 lần so với khoai tây và hành tây. Cùng với 1 số khoáng chất và chất dinh dưỡng khác nên bắp cải giúp ích rất nhiều cho cơ thể. Bắp cải giúp giảm các dấu hiệu lão hóa, chống lại sự phát triển của các gốc tự do gây ung thư, tốt cho làn da, chống viêm, tốt cho hệ tiêu hóa, giảm cân,...

IV. Các món ăn từ bắp cải:

Bắp cải rất quen thuộc với người dân Việt Nam trong việc tạo ra các món ăn hằng ngày

Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

Gỏi bắp cải với gà

Canh bắp cải nấu xương, nấu thịt bò

Bắp cải xào tôm, bắp cải xào thịt kiểu thái,...

V. Sơ chế và bảo quản:

Bắp cải trước khi chế biến thì tách từng lá riêng biệt sau đó cho vào ngâm với nước muối trong khoảng 2-5 phút 

Sau đó rửa sạch với nước 1 lần nữa 

Tùy vào cách chế biến mà sẽ cắt cải khác nhau

Bạn loại bỏ các lá bị sâu, bị dập bên ngoài, rồi cho vào bao bọc thực phẩm để vào ngăn mát tủ lạnh.

Xem thêm: cải kale