Tía tô

Rau tía tô là một loại thực vật khá phổ biến, với nhiều những ứng dụng dành cho sức khỏe

Rau tía tô là một loại thực vật khá phổ biến, với nhiều những ứng dụng dành cho sức khỏe. Ngoài ra chúng vừa được sử dụng trong nền y học Trung Quốc để điều trị đối với nhiều loại bệnh, vừa cực kỳ phổ biến ở trong nền ẩm thực Châu Á. 

Thông tin về tía tô

Rau tía tô được biết đến với tên khoa học là Perilla frutescens, thuộc vào họ bạc hà Lamiaceae

Rau Tía tô được biết đến với tên khoa học là Perilla frutescens, thuộc vào họ bạc hà Lamiaceae. Đây là loại cây của xuất xứ đến từ Đông Nam Á và vùng cao nguyên ở Ấn Độ. Hiện nay tía tô cũng đang được trồng nhiều tại bán đảo Triều Tiên, Nhật Bản, Nam Trung Quốc và Ấn Độ như là một loại rau gia vị phổ biến. 

Đặc điểm của tía tô

Cây tía tô thường đạt đến độ cao khoảng 0.5 - 1m. Về đặc điểm thì lá cây phát triển dưới dạng mọc đối, với các khía răng ở mép lá. Mặt dưới lá có màu tím tía, mặt còn lại sẽ có màu xanh lục, nâu hoặc cũng là màu tím có lông nhám (tùy theo từng loại tía tô). 

Một số công dụng của tía tô đối với sức khỏe con người

Lá tía tô là một thành phần quan trọng trong quá trình điều trị bệnh trầm cảm

Hiệu ứng trên nền hệ hô hấp và đối với coronavirus

Trong một bài nghiên cứu mới nhất, một nhóm chiết xuất từ các loại thảo mộc đơn lẻ thường được sử dụng trong quá trình điều trị đối với các bệnh về nhiễm trùng cấp tính, trong đó có cả lá tía tô, đã được sàng lọc một cách kỹ lưỡng về khả năng kháng virus chống lại SARS-CoV-2 - loại virus chính gây ra COVID-19. Kết quả từ bài nghiên cứu này đã chứng minh được rằng tác dụng của dịch chiết từ lá tía tô hoàn toàn khả thi trong việc ức chế quá trình nhân lên của SARS-CoV-2 theo những cách khác nhau. 

Chống dị ứng

Chiết xuất từ Ethanol và trà lá tía tô có các hợp chất có tác dụng làm giảm phản ứng dị ứng. Trong lá tía tô có chứa Glycoprotein có khả năng ức chế được hoạt động của Hyaluronidase cùng sự phân hủy của các tế bào mast. Không chỉ vậy, chiết xuất Ethanol từ lá tía tô còn có công dụng làm giảm viêm đường thở, đồng thời tăng tiết liên quan đến tình trạng bệnh hen suyễn. 

Giảm phiền muộn

Trong danh sách các loại thảo mộc tự nhiên được sử dụng nhiều ở quá trình điều trị bệnh trầm cảm thì cây tía tô cũng là một thành phần quan trọng. Việc hít vào tinh dầu tía tô có thể giúp bạn làm giảm các triệu chứng căng thẳng, đồng thời còn có nhiều lợi ích trong việc chống trầm cảm. 

Chống ung thư

Có thể bạn chưa biết lá tía tô có chứa thêm một lượng lớn Luteolin - thành phần có bản chất khá giống với hoạt chất chống oxy hóa là Flavonoid. Bên cạnh đó, các hợp chất như là Axit rosmarinic và Triterpene cũng có nhiều bên trong lá tía tô. Đây đều là những chất được nghiên cứu là có khả năng chống lại đối với các tế bào ung thư tiềm ẩn bên trong cơ thể. 

Hiệu ứng trên hệ tim mạch

Tỷ lệ mắc bệnh tim mạch tăng cao là do xuất hiện rối loạn lipid máu. Để phòng ngừa đối với tình trạng này thì một chế độ ăn uống có chứa nhiều axit béo không bão hòa, đặc biệt nhất là axit béo omega-3 được chứng minh là có khả năng đẩy lùi nguy cơ mắc bệnh về tim mạch. Đồng thời, tác dụng này hoàn toàn đã được chứng minh bởi những người có lượng tiêu thụ lá tía tô nhất định mỗi ngày. 

Rau tía tô trong đời sống ẩm thực

Vốn là một nguyên liệu tương đối phổ biến trong đời sống hàng ngày, lá tía tô được sử dụng phổ biến trong quá trình chế biến các món ăn. Với sự kết hợp của lá tía tô, món ăn sẽ càng được phát huy thêm hương vị, góp phần làm nên tính độc đáo, hấp dẫn của những món ăn vốn đã quen thuộc. 

Dầu tía tô còn được sử dụng nhiều trong các món xào. 

Hạt tía tô bạn hoàn toàn có thể sử dụng kết hợp trong các món salad, món súp, món rau, món hầm hay là các món ăn khác. 

Một số món ngon, hấp dẫn từ lá tía tô mà bạn có thể tham khảo như sau: sinh tố tía tô, cháo tía tô, bún ốc, chả cuốn lá tía tô, ốc om chuối đậu,...

Mua tía tô chất lượng ở đâu?

Suni Green Farm - đơn vị cung ứng rau tía tô chất lượng, an toàn

Ở Suni Green Farm chúng tôi hiện nay đang có sẵn nguồn thực phẩm lá tía tô (loại 1 mặt xanh và 1 mặt tím sẫm) để cung ứng đến quý khách hàng trong nội ngoại thành khu vực Thành phố Hồ Chí Minh. Rau Tía tô tại Suni hoàn toàn được trồng thuận tự nhiên trong các nhà lồng kín, đặt tại trang trại Đà Lạt - nơi khí hậu, đất đai ôn hòa, phù hợp cho sự phát triển của tía tô. 

Trải qua quá trình nuôi trồng và chăm sóc đặc biệt kỹ lưỡng, chúng tôi sẽ tiến hành các bước thu hoạch, đóng gói và vận chuyển đến nhà kho tại TPHCM, sẵn sàng giao hàng đến tận nhà theo đơn đặt hàng của người dùng. Giờ đây, để sở hữu nguồn thực phẩm tươi sạch, chất lượng mà an toàn đã không còn là vấn đề khó khăn bởi đã có Suni Green Farm phục vụ quý khách hàng 24/7 qua số hotline quen thuộc.