Thanh Long Ruột Trắng

I. Nguồn gốc, xuất xứ của thanh long ruột trắng

Thanh long ruột trắng có tên khoa học là Hylocereus undatus. Thanh long là trái cây ở vùng nhiệt đới, được người dân dùng cho việc giải khát, tráng miệng. Thanh long ở Việt Nam được trồng nhiều tại khu vực miền tây: Long An và miền Trung: Bình Thuận. Thanh long ruột trắng được trồng theo kỹ thuật, phương pháp hữu cơ an toàn cho người tiêu dùng.

II. Đặc điểm, hình dáng, hương vị

Thanh long ruột trắng với lớp vỏ màu hồng đỏ đậm, các tua cuốn màu xanh rất đẹp, bên trong ruột màu trắng, các hạt li ti màu đen giống như hạt mè. Khi ăn sẽ có vị ngọt thanh, chua nhẹ, mềm và nhiều nước.

III. Công dụng của thanh long ruột trắng

Thanh long ruột trắng giàu vitamin C, B1, B2, B3 và các chất khoáng như sắt, canxi và phospho và chất nhầy,... đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cơ thể. Giúp thanh nhiệt, giải độc, tốt cho người béo phì, huyết áp cao, chống lão hóa, ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ chức năng tim mạch, cải thiện tiêu hóa,...

IV. Các món từ thanh long ruột trắng

Thanh long dùng để ăn tráng miệng, bổ sung vitamin hằng ngày. Ngoài ra chỉ thêm vài tháo tác, bạn có thể có:

Nước ép thanh long

Sinh tố thanh long, thạch thanh long

Rượu vang thanh long

Syrup thanh long, kem thanh long,...

V. Sơ chế và bảo quản

Khi ăn bạn chỉ cần bổ đôi theo chiều dọc và lột vỏ là có thể thưởng thức hay đem đi xay, đi làm các món khác

Mua về bạn chỉ cần để thanh long ở nơi thoáng mát, tránh ẩm, tránh nhiệt, tránh nóng, cẩn thận hơn có thể quấn giấy báo xung quanh để lâu chín hơn. Hoặc có thể bảo quản trong tủ lạnh.