Thanh Long Ruột Đỏ

I. Nguồn gốc, xuất xứ của thanh long ruột đỏ

Thanh long ruột đỏ có nguồn gốc từ các tỉnh phía Nam, được 1 gia đình phát hiện và phát triển giống. Cũng là loại trái cây của vùng nhiệt đới. Được trồng theo phương pháp hữu cơ: không hóa chất, không chất bảo quản, thuốc sinh trưởng, đạt tiêu chuẩn Vietgap, nguồn trái cây sạch và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

II. Đặc điểm, hình dáng, hương vị

Thanh long ruột đỏ quả vừa tay, nặng cân, vỏ màu hồng đỏ đậm, các tua cuốn màu xanh và cong hơn rất nhiều so với thanh long ruột trắng. Ruột bên trong màu đỏ thẫm, các hạt nhỏ màu đen như hạt mè, mọng nước. Khi ăn thơm và rất ngọt

III. Công dụng của thanh long ruột đỏ

Thanh long ruột đỏ có chứa nhiều vitamin A, C, protid, glucid, lipid, chất xơ, và hàm lượng anthocyanin cao do màu tím đặc trưng. Đậy là 1 hợp chất oxy hóa rất tốt cho sức khỏe. Thanh long ruột đỏ giúp làn da mịn màng, cung cấp ẩm, hạn chế bị sừng hóa, hỗ trợ tốt cho tiêu hóa, tốt cho người mắc tiểu đường, giảm cholesterol trong máu,...

IV. Các món ăn từ thanh long ruột đỏ

Thanh long ruột đỏ là món ăn tráng miệng sau các bữa ăn hằng ngày. Ngoài ra còn có:

Nước ép thanh long ruột đỏ

Sinh tố thanh long ruột đỏ, rượu vang thanh long ruột đỏ

Kem, thạch, thanh long ruột đỏ

Bánh mì thanh long

V. Sơ chế  và bảo quản

Khi ăn chỉ cần bổ đôi theo chiều dọc và cách thành các miếng nhỏ hơn sau đó lột vỏ

Thanh long mua về để ở nơi thoáng mát, tránh ẩm, tránh nắng, tránh nhiệt, dùng giấy báo gói lại. Hoặc có thể để vào tủ lạnh