Lõi Vai Bò Mỹ - Steak

Lõi vai bò Mỹ hay còn gọi là lõi vai, thịt thăn vai theo kiểu Mỹ (Top Blade hay Top Muscle Blade) là phần thịt bò sát cạnh và được cắt ra từ vòng cổ của bò Mỹ. Đặc trưng của loại thịt này là độ giòn, ngọt thơm vì có những sợi gân mỏng xen giữa cây thăn bò Mỹ. Lõi nạc vai có mỡ xen kỹ nạc rất đều và mịn tạo ra hương vị thơm ngậy mùi bơ.

Lõi nạc vai bò mỹ là phần lõi vai, có gân ở giữa, vân mỡ nhiều, thịt khá mềm và giòn. Có thể dùng làm steak, nướng và nhúng lẩu. Tùy vào từng sở thích của mỗi người mà có thể dùng loại thịt bò Mỹ này để chế biến ra các món ăn ngon.

- Xuất xứ: Mỹ

- Chế biến: Sản phẩm đã được cắt thành miếng phù hợp với món Beef Steak.

- Đặc tính: Phần thịt chứa nhiều vân mỡ, tương đối mềm.

- Gợi ý món ăn từ lõi vai bò Mỹ: Beef Steak, nướng...

Lõi vai bò Mỹ nướng than