Cá thu biển

Nguồn gốc xuất xứ

Cá thu là loài cá biển thuộc họ cá ngừ. Cá ngừ sinh sống ở vùng biển nhiệt đới và ôn đới. Cá thu có hơn 30 loài khác nhau. 

Đặc điểm hình dáng

- Cá thu có hình thuôn dài, tròn hình oval ở phần trên và có xu hướng thu dẹt dần về phần đuôi. Giữa cá thu và cá ngừ đại dương có đặc điểm này rất giống nhau nên cần chú ý khi lựa chọn.

- Cá thu có phần đầu tương đối nhỏ và vát hình tam giác. 

- Miệng mở rộng, mắt to hơi lồi ngược và nằm gần phần đầu.

- Phần đuôi cá xẻ sâu ở giữa và có hình dáng giống một mũi tên.

- Cá không có vẩy, da mỏng và trơn. Thân cá có màu xanh xám bạc hoặc màu xanh đen.

Gía trị dinh dưỡng của cá thu

Cá thu là loài cá được yêu thích vì hương thơm và giá trị dinh dưỡng của chúng đối với sức khỏe con người.

- Omega 3 trong cá thu giúp đẩy lùi bệnh ung thư vú, rất tốt cho chị em trong việc điều hòa kinh nguyệt.

- Ăn có thu giúp cơ thể hấp thụ DHA tốt cho trí não.

- Tác dụng giữ vóc dáng, ăn cá thu hoàn toàn không lo béo phì vì trong các không có chất béo no. Ăn các thu thường xuyên giúp cơ phát triển và săn chắc.

- Trong cá thu có nhiều vitamin D và nhiều khoáng chất khác giúp thúc đẩy phát triển chiều cao, hỗ trợ xương thêm chắc khỏe.

Các món ăn chế biến từ cá thu

- Cá thu sốt cà

- Cá thu nướng

- Cá thu kho tiêu

- Cá thu sốt me

- Cá thu kho sấu

Một số lưu ý khi ăn cá thu

Mặc dù ăn cá thu rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên bạn chỉ nên chế biến món ăn từ 1 - 2 lần trong tuần và mỗi lần ăn chỉ nên ăn 1 -2 con là đủ. 

Đặc biệt lưu ý với những ai bị dị ứng thủy sản không nên ăn cá thu vì trong cá có hàm lượng thủy ngân cao dễ gây ngứa hoặc nổi mề đai.