Cà chua beef

Cà chua Beef còn gọi là cà chua thịt bò, thuộc họ Cà (Solanaceae), có nguồn gốc từ Hà Lan, được ghép trên cà dại nhằm hạn chế sâu bệnh có hại. Giống cà chua này mang lại giá trị kinh tế cao hơn nhờ sự tối ưu so với cà chua thông thường.

Khí hậu mát mẻ ở những vùng đất của tỉnh Lâm Đồng hoặc vùng núi phía Bắc là điều kiện tốt để giống cà chua beef phát triển khỏe, ra trái đồng đều.

Cà chua Beef là loại cà chua gì?

Cà chua Beef của Suni Green Farm là được trồng theo phương pháp hữu cơ, trong nhà màng công nghệ cao, hạn chế sâu bệnh, côn trùng chích hút hại quả. Vốn là cà chua theo chuẩn VietGAP nên quá trình chọn giống đến quy trình trồng, nước tưới, tỉ lệ phân bón, độ ẩm, nhiệt độ của màng trồng,... để cho ra được quả cà chua beef chất lượng cũng phải tuân thủ đúng theo quy định nghiêm ngặt của VietGAP.

ĐẶC ĐIỂM HÌNH DÁNG, HƯƠNG VỊ CỦA CÀ CHUA BEEF

Hình dáng: Cà chua Beef to hơn cà chua thường, cầm chắc tay, có màu đỏ cam hay đỏ đậm, có khía trên bề mặt quả. Cà chua beef đặc biệt mọng nước, cơm dày, hạt ít. Điển hình nhất là khi bổ quả ra sẽ thấy ít khoảng trống hơn.

Hương vị: Hương vị đặc trưng của cà chua vẫn được giữ nguyên, chỉ là giòn hơn khi ăn sống, không bị nhão và mềm. Vị chua thanh hơn và độ ngọt nhẹ tự nhiên.

Cà chua Beef có hình dạng kỳ lạ, khác thường

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA CÀ CHUA BEEF

Trong cà chua có chứa rất nhiều nước (khoảng 90%). Bên cạnh đó có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như: Carotene, Lycopene, vitamin B6, vitamin C, vitamin A, Kali, Folate, Thiamin, Magie, Niacin, Đồng và Phốt pho, chất xơ và Beta Carotene.

CÔNG DỤNG CỦA CÀ CHUA BEEF

Top 10 công dụng của cà chua beef mà bạn cần điểm qua:

Tăng cường thị lực

Cà chua Beef cung cấp đủ các loại vitamin cần thiết cho mắt như vitamin A, C, K. Nhờ những vitamin này, thị lực mắt được tăng cường, ngăn ngừa chứng thoái hóa điểm vàng và chứng quáng gà ở một số người.

Chống mất nước hiệu quả

Bởi trong cà chua Beef chứa rất nhiều nước và vitamin C nên khi cơ thể mất nước, hãy ăn ngay vài lát cà chua hoặc uống 1 ly nước ép, triệu chứng mất nước sẽ giảm đi đáng kể.

Giảm cân

Cà chua nói chung và cà chua Beef nói riêng là loại thực phẩm giảm cân khá tốt. Chúng có nhiều chất xơ, nước, không có chất béo và cholesterol nên lấy lại vóc dáng nhanh chóng.

Làm đẹp da

Vitamin C cao cùng với hoạt chất lycopene trong cà chua beef giúp bạn chăm sóc da hoàn hảo, làm se khít lỗ chân lông, giúp da đều màu, trắng mịn tự nhiên.

Đặc biệt lycopene là chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ làn da khỏi tia UV từ ánh sáng mặt trời, ngăn ngừa nám da và làm chậm quá trình lão hóa da.

Giúp xương chắc khỏe

Vitamin K rất tốt cho xương, giúp xương chắc khỏe, phòng tránh loãng xương và gãy xương. Bên cạnh đó cũng là nguồn cung cấp năng lượng để cơ thể phát triển tốt.

Chăm sóc tóc óng mượt

Nhờ giàu vitamin và chất sắt mà cà chua beef giúp mái tóc phục hồi và trở nên óng mượt. Bên cạnh đó cũng cân bằng độ pH cho mái tóc, giúp tóc chắc khỏe và giảm thiểu vảy gàu trên da đầu.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Những chất chống oxy lycopene, lutein, zeaxanthin và một số hoạt chất khác rất tốt cho thành mạch máu và thận.

Chất xơ và crom có trong cà chua beef còn có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu. Hàm lượng carbohydrate khá thấp có trong cà chua beef còn giúp lượng đường trong máu giảm.

Chống viêm

Chất carotenoid và bioflavonoid giúp giảm TNF-alpha - chính là tác nhân gây viêm toàn thân, nhờ vậy mà ngăn ngừa một số bệnh mãn tính như viêm gan, viêm thận,...

Cải thiện giấc ngủ

Mỗi ngày uống 1 ly nước ép cà chua beef sẽ giúp thanh lọc cơ thể, đánh tan stress và giúp cơ thể thư giãn, ngủ ngon và sâu giấc hơn. Lưu ý chỉ nên uống sau khi ăn và không được uống trước khi đi ngủ nhé.

Ngăn ngừa ung thư

Các chất chống oxy hóa: carotenoid, bioflavonoid, đặc biệt lycopene có hàm lượng khá cao có trong cà chua beef giúp bạn ngăn ngừa các loại ung thư liên quan đến hệ tiêu hóa (ung thư đại tràng, trực tràng, dạ dày, thực quản) và ung thư phổi.

CÁC MÓN ĂN CHẾ BIẾN TỪ CÀ CHUA BEEF

Cà chua Beef là loại rau củ quả phổ biến trên toàn thế giới, có một vài món ăn mà bạn có thể đã biết:

- Mì Ý Spaghetti

- Cá kho cà

- Sốt cà chua ăn cùng cá chiên/ đậu hũ chiên...

- Salad trộn cùng cà chua

- Canh chua cá

- Súp cà chua

- Cocktail cà chua

- Nước ép cà chua

- Sinh tố cà chua

- Cà chua dầm

Mì Ý - Món ăn ngon, đầy dinh dưỡng từ cà chua Beef

THAM KHẢO THÊM CÁC THỰC PHẨM DETOX THANH LỌC CƠ THỂ 

>> Dưa Leo Nhật

>> Cà Rốt Vietgap

>> Cà Chua Vietgap

>> Cải Bó Xôi

>> Cần Tây

CÁCH SƠ CHẾ VÀ BẢO QUẢN

Sơ chế:

- Bỏ cuống, ngâm muối sơ qua và rửa lại với nước để loại bỏ bụi, tạp chất.

- Cắt cà chua thành múi cau, xắt lát, băm, xay nhỏ tùy vào món ăn mà bạn chế biến.

Cà chua Beef ít hạt, thịt nhiều

Bảo quản:

- Cà chua Beef có thể bảo quản được khá lâu ở bên ngoài, ở nhiệt độ thường.

- Nếu bạn thích bảo quản trong tủ lạnh để giữ được độ tươi, hãy bọc giấy kỹ xung quanh mỗi quả nhé.

- Nên rửa sạch, lau khô nước trước khi bảo quản trong tủ lạnh.

Cà chua Beef bảo quản được khá lâu ở môi trường bên ngoài

Lưu ý khi ăn cà chua:

- Không nên ăn quá nhiều cà chua beef trong cùng 1 ngày, trong thời gian dài vì cơ thể sẽ không dung nạp được các chất, có thể dẫn đến những bệnh về đường tiêu hóa như đau dạ dày, đầy hơi.

- Không được ăn cà chua Beef lúc đói vì sẽ dễ gây cồn cào ruột, tiêu chảy và bệnh đau bao tử, nhất là ở những người có bệnh về đường ruột.

- Không nên ăn cà chua Beef chưa chín vì dễ gây ngộ độc thực phẩm, mệt mỏi, buồn nôn, khó chịu.

- Không nấu chín quá kỹ cà chua Beef vì sẽ mất hết chất dinh dưỡng.

- Trẻ em không nên ăn hạt cà chua vì hệ tiêu hóa yếu, đường ruột hẹp dễ dẫn đến táo bón, tắc ruột.

- Không được ăn cùng dưa leo bởi enzyme catabolic sẽ phá hủy vitamin C có trong cà chua Beef.

Không nên ăn cà chua Beef lúc đói vì dễ gây đau bao tử

MUA CÀ CHUA BEEF CHẤT LƯỢNG Ở ĐÂU TPHCM?

Nếu ở TPHCM bạn có thể chọn mua cà chua Beef chất lượng và an toàn cho sức khỏe ở Suni Green Farm, đỡ mất thời gian chọn lựa ngoài chợ, ngoài hàng rau củ mà giá cả phải chăng.

Cà chua Beef được trồng ở nông trại rau hữu cơ