ĐIỂM DANH 5 CÂY NẤM ĐẮT NHẤT HIỆN NAY KHÓ CÓ LOẠI THỊT CÁ NÀO SÁNH BẰNG

ĐIỂM DANH 5 CÂY NẤM ĐẮT NHẤT HIỆN NAY KHÓ CÓ LOẠI THỊT CÁ NÀO SÁNH BẰNG

ĐIỂM DANH 5 CÂY NẤM ĐẮT NHẤT HIỆN NAY KHÓ CÓ LOẠI THỊT CÁ NÀO SÁNH BẰNG

Nhắc đến cây nấm, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những món ăn thanh đạm, giúp thay đổi khẩu vị trong các bữa ăn hàng ngày khi đã quá ngán mùi vị của thịt, cá. Tuy là thực vật nhưng trên thực tế có nhiều loại nấm chỉ dành riêng cho giới siêu giàu, bởi nó còn đắt gấp hàng chục lần so với thịt, cá thông thường. Cùng Suni Green Farm điểm danh 5 cây nấm đắt nhất hiện nay khó có loại thịt cá nào sánh bằng trong bài viết ngày hôm nay nhé! 

cay-nam-8

5 cây nấm đắt đỏ nhất hiện nay khó có loại thịt cá nào sánh bằng

1. Nấm Truffle

Có thể nói, nấm Truffle là loài nấm đắt đỏ và quý hiếm bậc nhất trong tất cả các loại nấm. Bởi vốn dĩ, hầu như chúng không thể tự gieo trồng được, mà chỉ mọc ven tại một số nơi nhất định ở Châu Âu. 

Nhiều người thậm chí còn tung hô loại nấm này với các ngôn từ mỹ miều như “vua của các loài nấm” hay là “viên kim cương sáng giá trong nhà bếp”. Và điều đương nhiên rằng, bạn sẽ rất khó bắt gặp chúng ngoài đời thực, vì nơi thực phẩm quý hiếm này thuộc về là trên bàn ăn của những nhà hàng thượng hàng, xa xỉ bậc nhất. 

cay-nam-4

Nấm Truffle là loài nấm đắt đỏ và quý hiếm bậc nhất trong tất cả các loại nấm

Đen và trắng là 2 loại nấm Truffle phổ biến nhất. Nhiều người đã từng dùng qua món ăn này cũng có tiết lộ rằng chúng có sức “gây nghiện” rất cao với vị ngọt, thanh đáng nhớ. Thường thì nấm Truffle sẽ được dùng sống, bào mỏng thành sợi cho thêm vào món ăn để gia tăng thêm hương vị. Loại nấm này hiện nay sẽ có giá dao động từ 4.000 đến 20.000 USD (tùy thuộc mỗi loại), tương đương với khoảng 92,7 triệu đến 463,5 triệu đồng). 

cay-nam-5

Nấm Truffle hiện nay sẽ có giá dao động từ 4.000 đến 20.000 USD

2. Nấm Tùng Nhung (Matsutake)

Nấm Tùng Nhung hay còn được gọi với cái tên khác là Nấm Matsutake, được xếp vào vị trí thứ 2 những loài nấm đắt đỏ nhất trên thế giới. Cũng tương tự như nấm Truffle, sở dĩ giá trị của nấm Tùng Nhung cao như vậy là do chúng chỉ phát triển được ở những vị trí rất đặc biệt. 

Cụ thể, nấm Tùng Nhung thường mọc ở trên rễ của những cây thông đỏ quý hiếm, trên những ngọn núi cao cách mặt nước biển trong khoảng 2.500m và có độ sâu 10m vào trong lòng đất. Nhắc đến hương vị, nếu có cơ hội dùng thử thì chắc chắn bạn sẽ không thể quên được sự đặc biệt từ loài nấm này: có vị rất quyến rũ với mùi gỗ thông, vị thanh ngọt tự nhiên và thịt nấm dày hơn những loại nấm thông thường khác. 

cay-nam-1

Nấm Tùng Nhung được xếp vào vị trí thứ 2 những loài nấm đắt đỏ nhất trên thế giới

Nhật Bản hiện nay là nước nhập khẩu nấm Tùng Nhung với giá khoảng 90 USD/kg, nhưng sau khi trải qua toàn bộ quá trình chế biến thì giá thành có thể chạm đến con số 2.000 USD/kg (khoảng 46 triệu đồng).

cay-nam-2

Nấm Tùng Nhung hiện có giá 2.000 USD/kg (khoảng 46 triệu đồng)

3. Nấm khăn xếp

Bạn có tò mò với cái tên thực sự độc đáo của loại nấm này hay không? Sở dĩ có tên như vậy là xuất phát từ hình thù tương đối khác lạ của loài nấm này, tựa như chiếc khăn che mặt của người phụ nữ. Hiện nay nấm khăn xếp sinh sống chủ yếu ở các nơi như Nam Á, Australia, Châu Phi, Châu Mỹ. 

Dễ thấy nấm khăn xếp thường phổ biến trong các món ăn của người Trung Quốc, Đông Âu, Scandinavia, và khu vực Great Lakes của Bắc Mỹ. Tuy nhiên, cũng tương tự như cá nóc, nấm khăn xếp đòi hỏi sự tỉ mỉ và tay nghề cao của người chế biến. Bởi nếu không có sự am hiểu kỹ lưỡng trong quá trình chế biến món ăn từ loại thực phẩm này, dễ khiến cho người ăn gặp những ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. 

cay-nam-9

Nấm khăn xếp đòi hỏi sự tỉ mỉ và tay nghề cao của người chế biến

Hiện nay trên thực tế, người ta đã nuôi trồng thương mại được nấm khăn xếp, và giá thị trường hiện nay xoay quanh khoảng từ 3 triệu đồng cho 500g nấm. 

4. Nấm trứng

cay-nam-3

Nấm trứng mọc khá là phổ biến, trong đó có cả Việt Nam

Nấm trứng có đa dạng các tên gọi khác nhau, có thể kể đến như là nấm cối, nấm trứng gà, nấm bọc hay là nấm César đại đế. Nấm trứng có vẻ quen thuộc hơn với nhiều người, bởi nó được mọc khá là phổ biến, trong đó có cả Việt Nam. 

Nấm trứng có kích thước tương đối nhỏ, đường kính trung bình chỉ khoảng 2,5cm và có các gai nhỏ li ti bao xung quanh bên ngoài nấm. Sở dĩ có tên gọi như vậy là vì hình dạng của loài nấm này được bao bởi một cái vỏ màu trắng, nhìn như quả trứng. Không những vậy, bên trong còn có màu đỏ tựa như là lòng đỏ trứng gà. Khi ăn, nấm có vị rất ngon và giòn. 

cay-nam

Nấm trứng có giá hơn nửa triệu đồng cho 1kg nấm

Ở Việt Nam, nấm trứng thường mọc nhiều trong những cánh rừng già, và thường được rao bán với giá hơn nửa triệu đồng cho 1kg nấm. Có đa dạng các cách chế biến nấm trứng như là nấu cháo, nấu canh hay xào mướp đều mang hương vị thơm ngon, rất đặc trưng.

5. Nấm mối

Màu sắc đặc trưng của nấm mối là màu trắng, tuy nhiên phần gốc rễ lại hơi ngả vàng. Nấm mối phát triển mạnh ở những mảnh đất gò cao nơi mà các ổ mối trú ngụ. Đây là loại nấm thường xuất hiện nhiều vào mùa mưa, thường là kéo dài từ tháng 4 đến tháng 7 âm lịch. Ở Việt Nam những nơi ghi nhận nhiều nấm mối có thể kể đến là Tây Nguyên, miền Tây và vùng Đông Nam Bộ.

cay-nam-6

Nấm mối thường xuất hiện nhiều vào mùa mưa

Đặc trưng là loài nấm mọc tự nhiên, không thể gieo trồng nên giá thành của nấm mối thường khá cao. Để có thể thưởng thức thực phẩm này, thông thường người dùng sẽ phải chi ra từ 500.000 cho đến 1 triệu đồng cho 1kg nấm mối. Hương vị của nấm mối rất thơm ngon, dễ dàng chế biến cho đa dạng các món ăn khác nhau trong bữa cơm gia đình.

cay-nam-7

Nấm mối có giá dao động khoảng từ 500.000 cho đến 1 triệu đồng/ 1kg nấm mối

Trong 5 cây nấm đắt nhất hiện nay thì Việt Nam chúng ta tự hào có sự góp mặt của 2 trong 5 thực phẩm xa xỉ kể trên. Với chủ đề thú vị ngày hôm nay, Suni Green Farm hi vọng đã có thể mang đến cho các bạn những vốn kiến thức hữu ích về những loài nấm rất quý hiếm hiện nay. 

Nếu như các bạn đọc có nhu cầu muốn tham khảo địa chỉ bán nấm mối uy tín, chất lượng, đừng bỏ qua Suni Green Farm! Ở đây, chúng tôi chuyên cung cấp các loại thực phẩm sạch, an toàn, thân thiện với người dùng. Với Suni Green Farm, các bạn có thể an tâm tin dùng sản phẩm nấm mối để gia tăng thêm hương vị và chất lượng của bữa ăn hàng ngày cùng gia đình mình. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn ngay hôm nay nhé! 

← Bài trước Bài sau →

Đăng kí nhận tin

Đăng ký Email để theo dõi những sản phẩm được giảm giá của chúng tôi