Các loại xà lách tím được biết đến là loại rau mà nhiều người ưa chuộng sử dụng bởi những lợi ích đối với sức khỏe con người. Ngoài ra, chúng còn được tận dụng nhằm gia tăng thêm tính thẩm mỹ cho các món ăn trong quá trình chế biến. Vậy các bạn đã ghi nhớ hết các loại xà lách tím phổ biến hiện có tại Việt Nam hay chưa? Hãy cùng điểm mặt chúng ở trong bài viết này cùng Suni Green Farm nhé!

Tổng hợp các loại xà lách tím phổ biến hiện có tại Việt Nam

Xà lách cuộn tím

Xà lách cuộn tím hay còn có tên gọi khác là rau Radicchio

Đặc điểm của xà lách cuộn tím

Xà lách cuộn tím hay còn có tên gọi khác là rau Radicchio, cải Radicchio hay là xà lách Radicchio. Chúng có nguồn gốc từ đất nước Italia xa xôi. Chúng ta có thể bắt gặp nhiều loại rau này trong các món ăn quen thuộc như là salad hay là pizza,... Bởi có hình dạng cùng màu sắc khá tương đồng, nên xà lách cuộn tím thường bị nhầm lẫn với loại bắp cải tím. 

Chất dinh dưỡng có trong xà lách cuộn tím

Theo như nghiên cứu thì cứ mỗi 100gr xà lách cuộn tím sẽ cung cấp đến khoảng 2.2g Carbohydrate, 90g nước, 1.2g chất xơ, 73µg Vitamin B9, 166µg Vitamin A. Bên cạnh đó, loại rau này còn có chứa nhiều loại muối khoáng với đặc tính kiềm giúp lọc máu giúp cơ thể. 

Lợi ích của rau xà lách cuộn tím

• Ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư: Bởi trong xà lách cuộn tím có chứa một hàm lượng tương đối các chất oxy hóa và Vitamin K. Do đó, có thể hỗ trợ cơ thể trong quá trình đẩy lùi nguy cơ mắc các bệnh ung thư liên quan đến ruột kết, tuyến tiền liệt, mũi, miệng hay là dạ dày.

• Giàu chất chống oxy hóa: Có chứa một hàm lượng lớn Lutein và Zeaxanthin giúp tăng cường sức khỏe của thị lực.

• Tốt cho hệ tim mạch: Vitamin K có chứa trong loại thực phẩm này còn hỗ trợ ngăn ngừa các cục máu đông, đồng thời tác động nhằm chống viêm bên trong mạch máu, nhờ đó mà ổn định được huyết áp và ngăn ngừa tình trạng đau tim ở người bệnh.

• Giúp chắc khỏe xương: Đồng thời Vitamin K có trong xà lách cuộn tím có rất có ích trong quá trình điều trị và dự phòng bệnh loãng xương, nhờ vào khả năng giúp tăng mật độ xương. 

Xà lách Lollo tím

Xà lách Lollo tím được liệt kê là một trong các loại xà lách tím được ưa chuộng nhất ở Việt Nam hiện nay

Xà lách Lollo tím giàu các chất dinh dưỡng

Như các bạn đã biết, xà lách Lollo tím được liệt kê là một trong các loại xà lách tím được ưa chuộng nhất ở Việt Nam hiện nay. Vậy tại sao chúng lại được yêu thích nhiều như thế, hãy cùng tìm hiểu chi tiết với Suni Green Farm ngay sau đây nhé!

Xà lách Lollo tím bên trong có chứa một hàm lượng rất lớn các chất như là Vitamin C, A, Folate hay là cả chất Sắt. Theo như một nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc trường Glasgow vào năm 1999 đã chứng minh rằng trong loại thực phẩm này có hàm chứa lượng chất có tác dụng chống oxy hóa cao hơn gấp 100 lần nếu đem đi so với các loại rau diếp thông thường. 

Ngoài ra, nếu để liệt kê ra thì xà lách Lollo tím còn có chứa đa dạng các loại dưỡng chất tốt cho cơ thể như Carbohydrate, Folate (Vitamin B9), Vitamin A, chất xơ và cả nước. Chưa hết, trong loại rau này còn có bao gồm thêm thành phần là muối khoáng. 

Lợi ích của rau xà lách Lollo tím

• Cực kỳ tốt cho gan, hệ tiêu hóa, giúp làm giảm các nguy cơ mắc bệnh về tim mạch.

• Ngăn ngừa hiệu quả đối với sự phát triển của các tế bào ung thư.

• Hạn chế tình trạng mất ngủ.

• Đẩy lùi các cơn nhồi máu cơ tim, nứt cột sống, hay thiếu máu.

• Giúp cho tinh thần trở nên tỉnh táo hơn.

• Nước ép được làm từ xà lách Lollo tím còn có tác dụng giải nhiệt, hỗ trợ phục hồi các mô cơ, đồng thời làm tăng chức năng não.

• Với một lượng đáng kể Cellulose và chất xơ còn giúp quá trình co bóp ở ruột được diễn ra tốt hơn.

• Là thực phẩm khuyên dùng đối với các bệnh nhân mắc chứng bệnh tiểu đường.

Xà lách Romaine tím

Xà lách Romaine tím thuộc các loài cây thân thảo, với phần lá là được sử dụng chính yếu

Đặc điểm của xà lách Romaine tím

Trong danh sách các loại xà lách tím mà Suni Green Farm muốn giới thiệu đến các bạn trong bài viết ngày hôm nay, không thể không nhắc đến loại rau khá là thân thuộc với người tiêu dùng Việt Nam - xà lách Romaine tím. 

Xà lách Romaine tím thuộc các loài cây thân thảo, với phần lá là được sử dụng chính yếu. Với một bộ rễ tương đối khỏe, đồng thời khả năng phát triển rất nhanh nên đây còn được coi là một loại cây khá là dễ trồng. Xuất phát từ vùng đất Địa Trung Hải và một phần nhỏ phía tây Châu Á, nên xà lách Romaine tím khá tương thích với khí hậu chung của Việt Nam. 

Về đặc điểm thì loại xà lách này có màu tím đậm, lá dài, cùng các đường gân nổi rõ trên lá, với những đường viền ở mép lá khá là nổi bật. Nếu xét về hương vị, nhiều người dùng đánh giá xà lách Romaine tím có vị ngon hơn cùng sự ngọt nhẹ và giòn hơn khi so sánh với nhiều loại xà lách khác. 

Dinh dưỡng có trong xà lách Romaine tím

• Chứa nhiều Beta - Carotene và Vitamin C: có khả năng ổn định huyết áp một cách hiệu quả. Đồng thời còn giúp chống lại tình trạng tích tụ nên các mảng bám trong tim. Từ đó làm giảm các nguy cơ mắc phải bệnh tim mạch. 

• Là nguồn cung cấp lượng Protein tương đối dồi dào: Xà lách Romaine tím cung cấp cho cơ thể người 20% lượng Protein cần thiết. Không chỉ vậy, nếu sử dụng loại rau này thường xuyên còn hỗ trợ cho quá trình hấp thụ Protein bên trong cơ thể được diễn ra hiệu quả hơn nữa đấy!

• Có chứa nhiều chất xơ, cùng hàm lượng ít Calo: Chính vì lý do này mà các bạn sẽ thường thấy tình trạng no ảo khi sử dụng loại thực phẩm này trong thực đơn ăn hàng ngày của mình. Từ đó giúp giảm các cơn thèm ăn, hỗ trợ quá trình giảm cân được diễn ra thuận lợi, hiệu quả. 

• Có chứa chất Niacin - đây là một hoạt chất giúp cho quá trình tổng hợp Serotonin được diễn ra. Có thể bạn không biết, Serotonin là chất hỗ trợ tốt cho giấc ngủ. Nhờ đó mà bạn có thể có được những giấc ngủ ngon hơn, sâu hơn nếu ưu tiên sử dụng thực phẩm này thường xuyên.

Trên đây Suni Green Farm đã chia sẻ đến các bạn những thông tin hữu ích liên quan đến các loại xà lách tím phổ biến hiện có tại Việt Nam. Bên cạnh màu sắc tương đối bắt mắt, độc lạ làm gia tăng thêm tính thẩm mỹ của món ăn, thì những loại thực phẩm này còn có chứa một hàm lượng các chất dinh dưỡng cực kỳ có lợi cho sức khỏe con người. Do vậy, bổ sung thêm các loại xà lách màu tím trong thực đơn ăn đa dạng của gia đình cũng là một cách để gia tăng thêm chất lượng cho bữa ăn hàng ngày. 

Hiện nay tại Suni Green Farm có cung cấp các loại xà lách tím chất lượng, đảm bảo với mô hình gieo trồng khép kín ở trang trại Đà Lạt. Nếu như các bạn đang cần tìm thực phẩm làm nguyên liệu chế biến cho các món ăn thơm ngon, hãy liên hệ với chúng tôi ngay nhé! Hãy để Suni Green Farm được đồng hành cùng các bạn trong bữa ăn dinh dưỡng hàng ngày!