Cùng thực hiện món nấm mối đen sốt cà cho ngày chay thêm ngon

Nấm mối đen sốt cà sẽ là một gợi ý mới lạ về thực đơn món chay hàng ngày mà Suni Green Farm muốn mang đến cho các bạn hôm nay. Nếu như bạn chưa từng thử qua món ăn độc đáo này, vậy còn chần chờ gì mà không sẵn sàng vào bếp cùng nhà Suni Green Farm! Chắc chắn rằng hương vị tuyệt vời của món ăn sẽ khiến bạn cùng gia đình vô cùng yêu thích đấy! 

Hướng dẫn cách chế biến món nấm mối đen sốt cà

Hướng dẫn cách chế biến món nấm mối đen sốt cà

Các bạn có thể tùy chọn nấm mối đen tươi hay khô để chế biến món nấm mối đen sốt cà trong thực đơn hôm nay. Tuy nhiên, một lời khuyên mà Suni Green Farm là các bạn nên chọn lựa đối với nấm tươi, bởi hương vị của chúng sẽ ngọt hơn nếu so với các loại nấm mối đen khô. Điều này cũng sẽ giúp làm gia tăng thêm hương vị hấp dẫn cuối cùng cho món ăn. 

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Nấm mối đen tươi: 200gr

• Cà chua: 2-3 quả

• Tỏi băm nhuyễn

• Rau cần

• Dầu ăn

• Gia vị chay

Công thức chế biến:

• Trước khi bắt tay vào thực hiện món nấm mối đen sốt cà, các bạn cần tiến hành sơ chế các nguyên liệu trước. Đối với nấm mối sau khi được mua về, các bạn dùng dao để cạo sạch đi phần bụi bẩn còn bám ở trên thân nấm. Lưu ý không nên cạo quá mạnh tay vì rất dễ làm hao hụt đi phần thịt nấm sử dụng cho chế biến đấy! 

• Sau đó, các bạn đem nấm đi rửa sạch lại cùng với nước, nên ngâm chúng cùng với nước muối pha loãng để đảm bảo toàn bộ cặn bẩn, vi khuẩn đã được loại bỏ hoàn toàn. Trong quá trình sơ chế nấm, các bạn lưu ý thật nhẹ tay vì nếu vô tình làm cho nấm bị vỡ nát thì sẽ mất đi vị ngọt đặc trưng của chúng. 

• Đối với cà chua, các bạn rửa sạch cùng với nước, rồi loại bỏ đi phần cuống. 

• Tiếp đó, tiến hành băm nhuyễn cà chua.

• Và bây giờ, hãy cùng Suni Green Farm bắt tay vào chế biến món ăn đơn giản này thôi nào! Trước tiên các bạn bắc chảo, rồi cho vào đó dầu, cùng tỏi, phi thơm lên.

• Tiếp tục cho cà chua vào xào. Ở bước này bạn cũng thực hiện nêm nếm gia vị sao cho hợp với khẩu vị.

• Khi cà chua đã dần chín mềm, các bạn cho tiếp phần nấm mối đen vào xào sơ, đến khi nấm bắt đầu chín tới là có thể tắt bếp. Không nên xào quá kỹ vì sẽ làm cho nấm bị nhũn, ăn sẽ không được ngon. 

• Cuối cùng, các bạn múc phần nấm mối đen sốt cà ra dĩa, trang trí thêm cùng với một vài cọng cần tây cho đẹp mắt. 

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món nấm mối đen sốt cà rồi, thật đơn giản phải không? Với món ăn này, các bạn có thể ăn kèm cùng với cơm nóng. Hương vị ngọt ngon của từng sợi nấm mối đen, thấm đều và đậm đà gia vị, hòa cùng vị chua chua của nước sốt cà, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm độc đáo, khó quên. 

Cách bảo quản nấm mối đen tươi

Cách bảo quản nấm mối đen tươi để được lâu

Nấm mối đen là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành đa dạng các món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, các bạn cũng cần chú ý một số cách bảo quản nguyên liệu này sao cho đảm bảo được độ tươi ngon cũng như chất dinh dưỡng tốt nhất. 

Nấm mối đen để bảo quản được lâu sau khi mua về, các bạn nên tiến hành cạo sạch đi phần đất còn bám trên thân nấm. Nếu như để ở nhiệt độ thường thì nấm thường chỉ bảo quản được từ 8-10 giờ. Tuy nhiên Suni Green Farm sẽ mách bạn 2 phương pháp giúp giữ cho nấm mối đen sử dụng được lâu hơn:

• Phương pháp 1: Sau khi rửa sạch nấm, các bạn nhúng nấm qua nước sôi trong thời gian ngắn, khoảng 2-3 phút. Tiếp đó mới vớt ra và để ráo nước, rồi tiến hành cho vào trong hộp kín và bỏ ở ngăn mát tủ lạnh. Với cách thức này thì nấm sẽ được đảm bảo giữ được độ tươi ngon trong khoảng 2-3 ngày. 

• Phương pháp 2: Sau khi cạo sạch đi lớp đất bám bên ngoài nấm, các bạn cho nấm vào trong hộp đựng kín và bảo quản ở nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh. Phương pháp này sẽ giúp bảo quản nấm trong khoảng từ 3-5 ngày.

Nếu như các bạn đang tìm mua nguyên liệu nấm mối đen để chế biến, hãy đặt niềm tin với Suni Green Farm nhé! Chúng tôi tự hào là đơn vị cung ứng thực phẩm tươi sạch hàng đầu Thành phố Hồ Chí Minh. Toàn bộ sản phẩm đều được Suni Green Farm trực tiếp quản lý từ khâu nuôi trồng đến bước giao hàng đến tận tay quý khách hàng. Hãy lựa chọn nguyên liệu của Suni Green Farm để bữa ăn càng thêm ngon miệng, bạn nhé! 

Trên đây là những chia sẻ của Suni Green Farm về cách chế biến nấm mối đen sốt cà sao cho chuẩn vị, hấp dẫn. Món ăn mới lạ này chắc chắn sẽ làm cho thực đơn chay của bạn cùng gia đình thêm đa dạng, phong phú.