NẤM HẢI SẢN NẤU GÌ NGON? 5 MÓN NGON HẤP DẪN VỚI NẤM HẢI SẢN

NẤM HẢI SẢN NẤU GÌ NGON? 5 MÓN NGON HẤP DẪN VỚI NẤM HẢI SẢN

NẤM HẢI SẢN NẤU GÌ NGON? 5 MÓN NGON HẤP DẪN VỚI NẤM HẢI SẢN

Nấm hải sản có nhiều tên gọi khác nhau: nấm Shimeji, hoặc nấm ngọc trâm, vốn được ưa thích bởi có thể chế biến đa dạng các món ăn. Trong bài viết ngày hôm nay, các bạn hãy cùng Suni Green Farm tìm hiểu một số thông tin liên quan đến nấm hải sản cũng như Nấm hải sản nấu gì ngon nhé.

nam-hai-san-nau-gi-ngon-3

Nấm hải sản nấu món gì?

Nấm hải sản là gì?

Nấm hải sản (nấm ngọc trâm) là loại nấm mang thân màu trắng, với chiều dài thân khoảng 4 - 8cm. Phần mũ nấm có màu trắng hoặc màu nâu nhạt. Để dễ nhận dạng được loài nấm này, có thể quan sát thấy những vân đá ở ngay trên bề mặt mũ nấm. Nấm hải sản thường mọc theo từng chùm, hoặc từng cụm. Loại nấm này được ghi nhận sự xuất hiện đầu tiên ở Trung Quốc và được trồng nhân rộng ở nhiều khu vực khác nhau sau đó. 

nam-hai-san-nau-gi-ngon-3

Nấm hải sản có màu trắng sáng với độ dài thân khoảng từ 4 - 8cm

Nấm hải sản mang lại hương vị khó quên, với độ dai, giòn làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Không chỉ vậy, nhiều chuyên gia còn khuyên nên sử dụng loại nấm này bởi có chứa hàm lượng protein, chất xơ, Kali, Photpho, Kẽm,... dồi dào.

Nấm hải sản nấu gì ngon? 5 món ăn ngon hấp dẫn với nấm hải sản

1. Canh đậu nấu nấm hải sản

Món ăn thanh đạm, vừa miệng này hứa hẹn sẽ là sự điểm xuyết hoàn hảo cho bữa cơm cùng cả gia đình bạn. Tuy vậy, để chế biến món canh đậu nấu nấm hải sản có thực sự phức tạp như nhiều người vẫn nghĩ?

nam-hai-san-nau-gi-ngon-7

Canh đậu nấu nấm ngọc trâm

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Đậu, nấm hải sản 

  • Sấu, cà chua, mùi tàu

  • Muối, dầu ăn

Công thức chế biến:

  • Cắt nhỏ phần đậu, có thể tẩm ướp một ít muối để hương vị thêm đậm đà.

  • Sơ chế và cắt gốc, rửa sạch đối với cà chua, nấm và mùi tàu. Nên ngâm cùng với muối loãng để khử sạch hết toàn bộ vi khuẩn. 

  • Xào cà chua cùng với dầu ăn đã được làm nóng.

  • Khi cà chua dần mềm, cho sấu cùng một ít muối vào nồi. Đổ lượng nước vừa đủ ăn, bật to lửa và bắt đầu nấu. 

nam-hai-san-nau-gi-ngon-8

Canh đậu nấu nấm hải sản - vừa ngon vừa chế biến đơn giản

  • Thả đậu vào nồi khi nước đã bắt đầu sôi. Sau 2 phút, vặn lửa to trở lại và thả nấm đồng thời dìm nấm kĩ xuống bề mặt nước để mau chín. 

  • Nêm nếm lại hương vị và hoàn thành món ăn đơn giản cho cả gia đình!

2. Rau củ xào nấm hải sản

Món rau củ xào nấm hải sản mang đến sự lạ miệng nhưng cũng rất thu hút cho bữa cơm hàng ngày, hãy cùng tìm hiểu cách làm cùng Suni Green Farm ngay nhé! 

nam-hai-san-nau-gi-ngon

Nấm hải sản xào

Nguyên liệu gồm có: 

  • Nấm hải sản

  • Hành tây, dưa leo, cà chua

  • Dầu ăn, ớt tươi, gia vị

Công thức chế biến:

  • Sơ chế hành tây, cà chua, dưa leo bằng nước sạch. Cắt nhỏ từng loại và thái thành miếng nhỏ đối với ớt tươi. 

  • Phi thơm chảo dầu. Cho cùng lúc nấm, dưa leo, hành tây cùng gia vị vào chảo và đảo đều. 

  • Tắt bếp khi rau củ trong chảo đã chín tới, bạn nhanh chóng cho cà chua cùng ớt tươi vào. Sức nóng lúc này sẽ làm cho cà chua chín mà vẫn còn giữ nguyên hình dạng đẹp mắt. Tuy nhiên, nếu bạn thích ăn cà chua mềm hơn, cho cà chua vào và đảo đều khi chưa tắt bếp. 

  • Cuối cùng là bước trình bày thật đẹp ra dĩa và rắc trang trí thêm một ít hạt tiêu. 

3. Lẩu nấm hải sản chua cay

Nếu bạn là tín đồ của các món lẩu thì không thể bỏ qua món lẩu nấm hải sản chua cay, thanh đạm này vào dịp cuối tuần đâu! Cùng Suni Green Farm tìm hiểu xem cách làm của món này như thế nào nhé!

nam-hai-san-nau-gi-ngon-7

Lẩu nấm ngọc trâm chua cay

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Xương gà, tôm, mực

  • Củ cải trắng, cà rốt

  • Gừng, hành tây, tỏi, ớt, hành tím

  • Gia vị cơ bản

  • Táo tàu, kỷ sử (nếu có)

  • Rau ăn kèm: tùy sở thích

Công thức chế biến:

  • Sơ chế kỹ tôm và mực để khử đi mùi tanh vốn có, tốt nhất ngoài nước, các bạn nên rửa qua với rượu. 

  • Đối với hành tây, hành tím, tỏi, gừng sau khi đã lột vỏ, cắt gốc, các bạn cần nướng sơ qua để khi ninh có thể gia tăng thêm mùi thơm của nước lẩu.

  • Tiến hành cho xương gà đã rửa sạch vào cùng với nguyên liệu đã nướng và ninh cùng nước dùng trong khoảng 1 tiếng.

  • Nước dùng sau khi được ninh xong, bạn lọc nước và cho sang một nồi khác. Tiếp đó, thêm củ cải trắng, táo tàu, kỷ sử và nêm nếm gia vị cho vừa miệng. 

  • Khi củ cải đã bắt đầu chín tới, cho thêm một muỗng dầu mè để nước dùng thơm ngon hấp dẫn, thêm một ít ớt nếu bạn muốn hương vị nồi lẩu của mình chua cay hơn! 

  • Nước lẩu đã hoàn thành, bạn chỉ cần múc lần lượt nước lẩu ra bàn ăn và tiến hành đun sôi lại cùng với tôm, mực, rau ăn kèm và có thể dùng bữa ngay được rồi. Đừng quên bổ sung cho món ăn ngon này bằng những chén nước mắm chấm dậy mùi thơm bạn nhé!

4. Nấm hải sản chiên giòn

Nếu bạn hỏi đâu là món ăn cùng với nấm dễ làm và tiết kiệm thời gian nhất, thì câu trả lời của Suni Green Farm vẫn luôn là món nấm hải sản chiên giòn, thơm nức mũi. Món ăn bổ dưỡng này có thể dùng cả cho bữa chính hay bữa ăn vặt hàng ngày đều được. 

nam-hai-san-nau-gi-ngon-5

Nấm hải sản chiên giòn

Trái ngược với hương vị tuyệt vời đó, thì cách làm cũng như chế biến món ăn này lại vô cùng đơn giản. 

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Nấm hải sản

  • Bột mì

  • Muối, bột tiêu, bột ớt (tùy ý)

Công thức chế biến:

  • Nấm hải sản sau khi đã rửa sạch thì bạn cắt nhỏ từng miếng thành các dải vừa phải, bỏ cùng trong một tô. 

  • Đổ bột mì vào tô, tiến hành nhanh tay trộn đều để bột mì ngấm đều với nấm. 

  • Đun nóng dầu với chảo sâu ở nhiệt độ cao. Trước khi bỏ nấm vào trong hỗn hợp dầu đã già, bạn lưu ý rũ nhẹ nấm để bột mì thừa rơi ra ngoài, tránh tạo cặn cháy khi chiên. 

  • Tiếp theo, chiên nấm cho đến khi nấm trong chảo có màu vàng ươm, bên ngoài giòn rụm thì vớt ra và bỏ trong giấy thấm dầu. 

  • Cuối cùng là rắc một ít muối, bột ớt, bột tiêu lên trên bề mặt món ăn và cùng thưởng thức với gia đình của mình thôi! 

nam-hai-san-nau-gi-ngon-6

Sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày lười nấu nướng

5. Nấm hải sản chiên trứng

Đây chắc hẳn là món ăn với sự kết hợp vừa lạ mà vừa quen. Nấm hải sản sẽ biến món trứng chiên quen thuộc trong bữa cơm gia đình bạn hàng ngày trở nên lạ mắt và thơm ngon hơn bao giờ hết. 

nam-hai-san-nau-gi-ngon-4

Sự kết hợp của trứng cùng nấm

Nguyên liệu và cách làm vẫn tương tự như khi bạn tự tay làm món trứng chiên tại nhà, chỉ khác là với món nấm hải sản chiên trứng, bạn chỉ cần bổ sung thêm nguyên liệu là loại nấm với tên gọi “đậm tính biển” này. 

Công thức chế biến:

  • Trứng sau khi đã đập cho vào tô, bạn nêm thêm một ít hạt nêm vào để gia tăng thêm hương vị cho món ăn. 

  • Tiếp đó, cho nấm vào chảo sau khi dầu ăn bên trong đã nóng lên, tiến hành đảo đều trong khoảng 8p. Một lưu ý nhỏ là sau khi tắt bếp, bạn nhanh chóng chắt hết phần nước nấm có trong chảo ra bên ngoài. 

  • Khi chỉ còn mỗi nấm khô ráo trên chảo, bạn cho thêm một muỗng dầu ăn vào, rồi lần lượt cho trứng vào chảo. Bật nhỏ lửa để trứng có thể chín đều từ ngoài vào trong nhé!

  • Bạn cũng có thể rắc chút tiêu lên mặt trứng và khi thấy trứng đã chín hẳn thì tắt bếp và mang ra bàn ăn kèm cùng nước tương để hương vị món ăn thêm đậm đà hơn!

Mặc dù được coi như là một trong những dược phẩm, nhưng như các bạn có thể thấy nấm hải sản rất dễ dàng để kết hợp với các thực phẩm quen thuộc hàng ngày của gia đình mình phải không nào? Hy vọng bài viết trên đây đã có thể giúp cho các bạn thêm 1 vài gợi ý cho Nấm hải sản nấu gì ngon, bổ sung thêm vào trong thực đơn hàng ngày của gia đình mình những món ăn ngon, tròn vị cùng loại nấm này. 

Nấm hải sản hiện nay cũng được Suni Green Farm nhận cung cấp cho thị trường với những cam kết và tiêu chí về chất lượng vô cùng đảm bảo. Nếu các bạn đang có nhu cầu mua sản phẩm này, đừng ngại mà hãy liên hệ ngay với Suni Green Farm ngay hôm nay để nhận được sự tư vấn nhé! 

Hãy liên hệ với SUNI GREEN FARM qua:

- Địa chỉ: 504 Nguyễn Tất Thành, phường 18, quận 4, Tp.HCM.

- Hotline bán lẻ: 0899.327.766

- Hotline bán sỉ: 039. 7072.799

- Website: sunigreenfarm.vn

- Link đặt hàng: m.me/sunigreenfarm.vn

 

← Bài trước Bài sau →

Đăng kí nhận tin

Đăng ký Email để theo dõi những sản phẩm được giảm giá của chúng tôi