CÁCH SƠ CHẾ CÀ RỐT MINI. CÀ RỐT MINI LÀM MÓN GÌ NGON?

CÁCH SƠ CHẾ CÀ RỐT MINI. CÀ RỐT MINI LÀM MÓN GÌ NGON?

CÁCH SƠ CHẾ CÀ RỐT MINI. CÀ RỐT MINI LÀM MÓN GÌ NGON?

Cà rốt mini không còn xa lạ gì với chị em nội trợ và thường được dùng để ăn sống, nhưng vẫn còn nhiều cách chế biến khác với loại củ này. Vậy cà rốt mini làm món gì ngon và tạo nên sự đa dạng cho bữa ăn của bạn? Trong bài viết này, Suni Green Farm sẽ gợi ý cho bạn một số cách chế biến khác của loại củ này, mời bạn đọc tham khảo nhé!

ca-rot-mini-lam-mon-gi-ngon-5

Cà rốt mini làm món gì ngon?

Sơ chế cà rốt mini như thế nào là đúng?

Cà rốt mini có kích thước chỉ bằng ⅓ cà rốt bình thường và thường được gọi bằng nhiều tên như cà rốt baby, cà rốt tí hon,...Loại củ này có hình dáng nhỏ xinh, có dạng thon dài hoặc tròn tùy giống cà rốt. 

ca-rot-mini-lam-mon-gi-ngon-4

Mặc dù chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao nhưng bạn cần biết cách sơ chế để giữ lại cao nhất các thành phần dinh dưỡng. Cách sơ chế cà rốt mini như sau:

  • Cà rốt mini mua về rửa sạch, bạn có thể ngâm với nước muối để loại bỏ vi sinh vật.

  • Sau khi rửa sạch, bạn có thể cắt bớt đầu hoặc để nguyên củ, hay cắt hạt lựu tùy vào món ăn bạn muốn chế biến.

  • Bạn không nên gọt vỏ cà rốt mini vì phần lớn chất dinh dưỡng đều tập trung vào phần vỏ cà rốt.

Cà rốt mini làm món gì ngon?

Nếu chưa biết cà rốt baby nấu món gì thì đây sẽ là những gợi ý hay dành cho bạn, mời bạn tham khảo từng công thức nấu ăn sau đây:

Cháo cà rốt mini

Chuẩn bị: Gạo, cà rốt mini, súp lơ và phô mai

Cách thực hiện:

  • Cho một ít gạo vào nồi và bắt lên bếp rang cho đến khi gạo có mùi thơm.

  • Cà rốt và súp lơ rửa sạch sau đó đem hấp cách thủy 2 loại rau củ này khoảng 15 phút cho đến khi tất cả mềm. 

  • Sau đó, bạn mang cà rốt và súp lơ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi cho thêm phô mai vào xay cùng.

  • Sau khi tất cả nguyên liệu đã được xay nhuyễn, bạn chờ nồi cháo sôi rồi thêm tất cả nguyên liệu vào.

Vậy là bạn đã nấu xong món cháo cà rốt mini thơm ngon. Với món ăn này bạn không cần nêm nếm gì thêm. Bởi phô mai đã có vị mặn, béo cùng với vị ngọt từ rau củ đã giúp bạn có được món cháo ngon miệng, đầy dinh dưỡng.

ca-rot-mini-lam-mon-gi-ngon-1

Cháo cà rốt mini

Cà rốt mini luộc

Nếu bạn muốn có một món ăn thanh đạm thì cà rốt mini luộc cũng là một lựa chọn rất hay dành cho bạn. Phương pháp chế biến món ăn này rất đơn giản, bạn chỉ cần rửa sạch cà rốt mini và mang đi luộc chín là xong.

Bạn để nguyên củ và chỉ nên luộc cà rốt mini trong thời gian phù hợp để giữ nguyên chất dinh dưỡng trong cà rốt. Món ăn này chỉ cần chấm với nước tương và ăn kèm với cơm nóng sẽ vô cùng bắt cơm.

Cà rốt mini nướng mật ong

Chuẩn bị: Cà rốt mini, rau mùi tây, mật ong, bơ lạt, muối và tiêu xay.

Cách thực hiện: 

  • Cà rốt mini để nguyên vỏ, cắt bỏ phần đầu cuống, rửa dưới vòi nước sạch và để ráo nước.

  • Bạn có thể chẻ đội cà rốt mini hoặc để nguyên tùy theo sở thích.

  • Bạn đun chảy bơ lạt để dễ dàng thấm vào củ khi tẩm ướp.

  • Sau khi cà rốt ráo nước, bạn mang ướp với bơ lạt, mật ong, muối và tiêu xay vào. Sau đó lấy muỗng trộn đều và để vài phút cho gia vị thấm vào cà rốt.

  • Bạn làm nóng khay nướng trước, sau đó mới cho cà rốt mini vào nướng. Nướng cà rốt mini ở 400 độ C khoảng 20 phút rồi tắt lò nướng.

Bạn lấy cà rốt mini đã nướng ra ngoài, cho lên đĩa và rắc thêm một ít mùi tây cắt nhuyễn. Món ăn thơm ngon này với hương vị mới lạ sẽ khiến bạn yêu thích.

Nước ép cà rốt mini

Vào những ngày trời nóng bức thì một ly nước ép cà rốt mini sẽ giúp bạn giải nhiệt và cung cấp thêm chất dinh dưỡng cho cơ thể khỏe mạnh. Bạn có thể sử dụng chỉ riêng cà rốt mini hoặc có thể kết hợp với những loại rau củ và trái cây khác. Việc này sẽ giúp bạn có được ly nước ép thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng hơn.

ca-rot-mini-lam-mon-gi-ngon-1

Nước ép cà rốt mini

Canh cà rốt mini nấu xương

Chuẩn bị: Cà rốt mini, xương ống, đậu Hà Lan, khoai tây và gia vị

Cách thực hiện:

  • Rửa sạch xương ống và mang hầm với lửa nhỏ cho đến khi xương ra hết nước ngọt rồi vớt xương ra ngoài.

  • Cà rốt mini và đậu Hà Lan bạn mang đi rửa sạch rồi để ráo.

  • Khoai tây gọt vỏ, sau đó rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Bạn cũng có thể sử dụng khoai tây bi để nguyên củ cho món ăn thêm hấp dẫn.

  • Cho tất cả các loại rau củ vào nồi nước xương hầm, nấu đến khi rau củ mềm rồi tắt bếp.

Thật ra vị ngọt từ nước xương ống hầm và vị ngọt của rau củ đã đủ mang đến vị ngon ngọt của món canh này. Tuy nhiên, nếu bạn thích món ăn có vị đậm đà hơn thì bạn có thể nêm thêm một ít gia vị cho vừa khẩu vị.

Tác dụng phụ của cà rốt mini khi dùng quá nhiều cần lưu ý

Mặc dù có lợi cho sức khỏe nhưng bạn không nên ăn quá nhiều cà rốt mini vì các tác dụng phụ sau đây:

ca-rot-mini-lam-mon-gi-ngon-2

Tác dụng phụ của cà rốt mini khi dùng quá nhiều cần lưu ý là gì?

  • Ngộ độc vitamin A: Khi cơ thể dung nạp quá nhiều vitamin A sẽ dẫn đến hiện tượng chán ăn, mệt mỏi, buồn nôn, rụng tóc và chảy máu mũi. Ngoài ra khi dư thừa vitamin A sẽ khiến ảnh hưởng đến nhiều cơ quan khác như gan, xương và cả chức năng của thận.

  • Dị ứng: Một số người có cơ địa đặc biệt có thể dị ứng với cà rốt và dẫn đến một số hiện tượng như ngứa, sưng vùng môi, kích ứng mắt. Nguy hiểm hơn là sốc phản vệ.

  • Đầy hơi và đổi màu da: Nếu ăn quá nhiều cà rốt sẽ dẫn đến hiện tượng đầy hơi, khó tiêu và khiến bạn rất khó chịu. Ngoài ra, beta-carotene trong cà rốt còn khiến bạn bị vàng da khi ăn quá nhiều.

Bên trên chính là một số gợi ý cho cà rốt mini làm món gì ngon mà bạn có thể tham khảo để giúp gia đình có nhiều món ăn ngon hơn. Ngoài ra, nếu muốn mua cà rốt mini ngon, tươi sạch thì bạn hãy liên hệ với Suni Green Farm nhé. Cà rốt mini được trồng tại Suni Green Farm bằng phương pháp hữu cơ, luôn an toàn và đảm bảo cho bạn thực phẩm để chế biến thành món ăn ngon, đầy dinh dưỡng.

← Bài trước Bài sau →

Đăng kí nhận tin

Đăng ký Email để theo dõi những sản phẩm được giảm giá của chúng tôi